ชุมชนต้นแบบ

กิจกรรม/ผลิตภัณฑ์ ในชุมชนต้นแบบบ้านหนองตาม

หมู่ที่ 10 ตำบลนาบอน อำเภอนาบอน จังหวัดนครศรีธรรมราช

ลักษณะเฉพาะ

เครื่องแกงพื้นบ้านภาคใต้ รสชาติจัด เป็นเอกลักลักษณ์ของคนภาคใต้ อร่อยลงตัว สะอาด ถูกหลักอนามัย

ที่มาผลิตภัณฑ์

-เกิดจากการส่งเสริมในกลุ่มอาชีพวิสาหกิจชุมชน หมู่ที่ ๑๐ บ้านหนองตาม ตำบลนาบอน อำเภอนาบอน จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมีการใช้วัตถุดิบในชุมชน มาลดต้นทุนในการผลิต และมีความปลอดภัยจากสารพิษ

ผลิตโดย

กลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มแม่บ้านผลิตเครื่องแกงบ้านหนองตาม โดยมี นางอัมพร จันทร์เรืองฤทธิ์

ปลาดุกร้า

คุณลักษณะ

Æ ปลาดุกร้าเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นในการถนอมอาหารของชาวใต้ที่มีมาแต่โบราณ นับ 100 ปี

ที่มาของผลิตภัณฑ์

Æ เกษตรกรได้รับการสนับสนุนให้เลี้ยงปลาดุกจากหน่วยงานของรัฐ ส่งผลให้มีผลผลิตออกสู่ตลาดจำนวนมาก ราคาตกต่ำ จึงได้สส่งเสริมให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาดุกในพื้นที่อำเภอนาบอน แปรรูปผลผลิตเพื่อเพิ่มมูลค่าและแก้ปัญหาผลผลิตล้นตลาด

ผลิตโดย

Æ กลุ่มอาชีพชุมชนการทำปลาดุกร้า โดย นางพรทิพย์ ปราบไกรสีห์ ประธานกลุ่ม

การทำผ้าบาติก

การเลี้ยงผึ้งโพรงไทย

การเพาะเห็ดนางฟ้า-นางรม

การประดิษฐ์ของใช้จากเศษผ้า