Partenaires

Ce travail de thèse a été réalisé en collaboration avec plusieurs partenaires.

Partenaires scientifiques :

Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés (LISBP) de l'INSA de Toulouse

Laboratoire de Chimie Analytique de la Faculté d'Oenologie de Bordeaux

Partenaires industriels :

Les propriétés viticoles: Château Saint-Robert et Château Le Sartre

Les sociétés PARSEC, Martin Vialatte Oenologie et Celgard