Liste des publications

Publications dans des revues Internationales à comité de lecture :

Devatine A., Chiciuc I., Poupot C., Mietton-Peuchot M., 2007. Micro-oxygenation of wine in presence of dissolved carbon dioxide, Chemical Engineering Science, 62, 4579-4588

Chiciuc I., Farines V., Mietton-Peuchot M., Devatine A., 2010. Effect of wine properties and operating mode upon efficiency of mass transfer during micro-oxygenation, International Journal of Food Engineering, Volume 6, Issue 6, Article 9

Nikolantonaki M., Chiciuc I., Teissedre P.L., Darriet Ph., 2010. Reactivity of volatile thiols with polyphenols in a wine-model medium: Impact of oxygen, iron, and sulfur dioxide, Analytica Chimica Acta, Volume 660, Issues 1-2, 15, 102-109

Publications dans des actes de congrès avec comité de lecture :

Devatine A., Chiciuc I., Poupot C., Mietton-Peuchot M., 2006. The oxygen in wine : transfer and consumption, 13^TH World Congress of Food Science and Technology, 333-334, 17-21 Septembre 2006, Nantes (France)

Chiciuc I., Devatine A., Poupot C., Mietton-Peuchot M., 2006. Micro-oxigenarea vinului, principii de baza, Conferinta Jubiliara Tehnico-Stiintifica a Colaboratorilor, Doctoranzilor si Studentilor, consacrata celei de-a 40-a Aniversari a Doctoranturii UTM, 17-18 noiembrie 2006, Chisinau (Moldova)

Chiciuc I., Devatine A., Poupot C., Mietton-Peuchot M., 2006. Influenta CO₂ prezent in vin asupra procedeului de micro-oxigenare si consumului de oxigen, Conferinta Jubiliara Tehnico-Stiintifica a Colaboratorilor, Doctoranzilor si Studentilor, consacrata celei de-a 40-a Aniversari a Doctoranturii UTM, 17-18 noiembrie 2006, Chisinau (Moldova)

Devatine A., Chiciuc I., Poupot C., Mietton-Peuchot M., 2007. Maîtrise des quantités d’oxygène en fermentation alcoolique : influence sur l’évolution physico-chimique et organoleptique du vin, 11^ème Congrès de la Société Française de Génie des Procédés, Récents Progrès en Génie des Procédés, n°96, 09-11 Octobre 2007, Saint-Etienne (France)

Chiciuc I., Devatine A., Guiraud P., Hebrard G., Mietton-Peuchot M., 2009. Mesure de la taille des bulles lors de la micro-oxygenation du vin, 32 ème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin, 28 juin - 3 juillet 2009, Zagreb (Croatie)

Chiciuc I., Asencios E., Adoua R., Devatine A., Mietton-Peuchot M., 2009. Hydrophilic microporous media or membrane contactor for oxygen transfer in wines, Euromembrane 2009, 6-10 Septembre 2009, Montpellier (France)

Chiciuc I., Devatine A., Guiraud P., Hebrard G., Mietton-Peuchot M., 2009. Etude de la taille des bulles en micro-oxygénation du vin, 12^ème Congrès de la Société Française de Génie des Procédés, Récents Progrès en Génie des Procédés, n°98, 14-16 Octobre 2009, Marseille (France)

Chiciuc I., Farines V., Mietton-Peuchot M., Devatine A., 2009. Etude des paramètres de transfert en micro-oxygénation du vin, 12^ème Congrès de la Société Française de Génie des Procédés, Récents Progrès en Génie des Procédés, n°98, 14-16 Octobre 2009, Marseille (France)

Communications sous forme de posters :

Devatine A., Chiciuc I., Poupot C., Mietton-Peuchot M., 2007. Maîtrise des apports d’oxygène en fermentation alcoolique : influence sur l’évolution physico-chimique et organoleptique du vin, Oeno 2007, 8^th International Symposium of Enology of Bordeaux, 25-27 juin 2007, Bordeaux (France)

Chiciuc I., Negrao N., Ghidossi R., Devatine A., Poupot Ch., Mietton-Peuchot M., 2008. O₂ : Influence de son apport maîtrisé pendant la fermentation alcoolique, 8^ème Journée Scientifique de l'École Doctorale Sciences de la Vie et de la Santé Universités de Bordeaux, 16 avril 2008, Arcachon (France)

Chiciuc I., Devatine A., Guiraud P., Hebrard G., Mietton-Peuchot M., 2009. Etude de la taille des bulles en micro-oxygénation du vin, 9^ème Journée Scientifique de l'École Doctorale Sciences de la Vie et de la Santé Universités de Bordeaux, 8 avril 2009, Arcachon (France)

Ballestra P., Verret C., El Moueffak A., Chiciuc I., Ghidossi R., Mietton-Peuchot M., Noriega M.J., Marín-Arroyo M.R., Arozarena I., Navarro M., 2009. Incidence des pratiques œnologiques et du type de microoxygénateur sur le transfert d’oxygène et l’évolution du vin, 32^ème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin, 28 juin - 3 juillet 2009, Zagreb (Croatie)

Chiciuc I., Farines V., Mietton-Peuchot M., Devatine A., 2010. Etude des paramètres de transfert en micro-oxygénation du vin, 10^ème Journée Scientifique de l'École Doctorale Sciences de la Vie et de la Santé Universités de Bordeaux, 28 avril 2010, Arcachon (France)