「肝為將軍之官，謀慮出焉」，肝是抵抗毒素及疾病侵犯人體的總司令，肝會設法把任何對人體有害的外來物質，以免它傷害並他臟腑，所以肝是保衛人體的大將軍。將軍不僅可以打仗，而且還是能夠運籌帷幄的人，如果我們肝氣很足的話，我們就反應很敏捷。膽與肝是相連，肝主謀慮，膽主決斷，如果謀慮少，縱使膽量大，也不過是匹夫之勇。所以「肝膽相照」這句詞語十分有意思。
由於肝為將軍，它主動對抗外敵，也會用作攻擊之用，所以它是損耗最大，衰退最早的器官。 但不必太擔心，只要你不過度使用它，便沒有大問題，因為它也會生長。
肝屬木，青色在五行中也屬木，所以，每天吃青綠色蔬菜，對肝有幫助，也提升肝的免疫功能。「木曰曲直」，意思是木具有生長及伸縮性、升發的特性，所以如果醫生把部分肝臟割去，肝是有能力再生出割去的部分。肝既然具生長的特性，它就不只是打仗的將軍，其實也是經濟的動力，試想想，一個國家有強大的軍隊而沒有好的經濟是否一個可以持續發展。可持續發展在人來說就是長壽，故要長壽，護肝極為重要。
肝既然屬木, 水是生木重要元素，腎屬水，即腎氣不足，肝也不會很好。
肝藏血
《內經》說：「肝藏血，心行之，人動則血運於諸經，人靜則血歸於肝藏，肝主血海故也」。當人休息時，四肢需要的血液減少，多餘的血液便會回歸肝臟，這也是肝臟工作的最好時機，所以人必須要有足夠睡眠，讓肝臟發揮最佳功能。如果肝血不足，眼睛會覺得乾澀及疲勞，手腳容易麻木。肝、膽的最佳休息時間，從晚上十一點至三點，因為人體經脈循行在晚上十一點至一點走到膽經，一點至三點走到肝經。事實上，人的睡眠質素和肝血濡養有密切的關係；如果肝血虛了，就容易失眠或發惡夢。
頭髮的生長速度跟肝血相關，因為髮為血之餘，肝主生髮。所以肝血不足，頭髮就會變白和乾枯，並導致脫髮。
肝藏魂
肝者魂之居也，什麼是「魂」？魂代表人的陽氣、智慧、理性生長力及生命力，是一個人未來的生命藍圖，嬰兒如果能依據一個好的藍圖成長，將來便十分健康，十分有魄力。生命藍圖是會受人的思想意志影響，它可能變得更有規劃，也可能變得雜亂無章。「魂」的特點是跟隨心神往來，它沒有邊界，它可協助神主謀略(肝為將軍之官，謀略出焉)，一個「失魂」的人就是一個失去生命方向的人。換言之，「魂」是一個人的思想智慧及向上的夢想。如果用電腦學來比喻，「魂」就與一部電腦的「軟件程式」有些接近。「魂」與「軟件程式」最太的分別是「魂」沒有邊界的，「軟件程式」的邊界受制於程式要解決的問題及電腦的RAM、CPU等的容量。
你可能曾經聽聞「超級象棋軟件」的智慧比世界冠軍棋王還要高，這是否表示電腦也有「魂」呢？我可以肯定的告訴你，電腦不能藏「魂」，因為它不能收藏沒有邊界的東西。如果你在棋手及電腦都不知情下，臨時把棋盤加大一行及一列並要求雙方立即對奕，結果棋手會輕鬆地戰勝電腦，因為電腦程式不懂跑出原定的邊界，棋手的智慧及適應力卻可即時反應，把棋子隱藏在電腦程式看不到的地方來攻擊對方。「魂」的適應力是沒有特定的限制，「人工智能」的探索運算(heuristic algorithm)是受制於指定的活動或問題上。既然人類的「魂」是的適應力是優越「人工智能」，它也不能藏於機械，我可肯定用人工智能製造出來的「機械人」，不論多少年後，都不能統治人類。
其實，我不太同意「魂」是藏於肝內，但我相信「魂」的存在，它沒有邊界，它不會被可見的東西包藏。「肝藏魂」只是用來說明「魂」的存在。由於魂(肝)沒有邊界，它影響的東西(生長)也沒有邊界，將來人的生命應該比現時的人更長。
肝主疏泄
疏泄即疏通發泄，反映了肝為推動血氣和津液升降及運行的一個重要環節。肝的疏泄功能正常，則氣血調和暢順，經絡、臟腑、器官等活動也正常調和。膽與肝是相連的，膽汁是肝之餘氣，積聚而成，有助於脾胃的運化功能。
肝氣鬱結，則可影響膽汁的分泌與排泄，消化不良。嚴重的肝氣鬱結更會氣滯，氣滯則血流緩慢，造成淤血。氣滯血淤就會造成經絡堵塞，體內的垃圾排不出去，沉積在血管壁就是高血脂，沉積在肝臟就是脂肪肝，而沉積在皮膚表面就是肥胖脂肪。如果發現頭油較多，很可能是膽功能不良，無法分解食物中的油脂。
肝在志為怒，怒是人們在情緒激動時使氣血上逆的反自然升降。由於肝主疏泄，如大怒，則勢必造成肝的陽氣升發不正常，傷及肝臟。反之，肝的陰血不足，肝的陽氣升泄太過，則稍有刺激，就會發怒。
肝在體合筋，其華在爪
筋即連接關節、肌肉的一種組織，肝血充盈，才能養筋。如果肝氣血不足，可能出現手震腳震，肢體麻木，曲伸不利等症狀。有人認為膝關節痛的人應多做運動，強化肌肉來減少關節的負荷，這理論是對的，但要注意以下兩點：(一)你不應跑步 (緩步跑也不可以)，因為跑步是負重運動，會進一步磨損已損壞的關節，較適合的運動是游泳，因為游泳屬於無重運動，不會損傷關節；(二)如果不便游泳，可用步行代替。關節與肝關係密切，具有生長、升發的特性，你應在草地、樹林裏漫步，在空氣新鮮下感受自身體內生理的律動，你的關節痛會慢慢地好轉。 「木曰曲直」是指有彈性的木，換句話說就是筋，甚至也伸延至男性的生殖器官。
爪即指甲和趾甲，乃筋之延續，故「爪為筋之餘」。肝血充足，則爪甲堅韌明亮，紅潤光澤，指甲根部的半月十分清楚。若肝血不足，則爪甲軟薄枯竭，甚則變形脆裂。
肝開竅於目
肝的經脈上聯於目，目的視力，有賴於肝氣之疏泄和肝血之營養。肝氣通於目，肝和則目能辨五色。肝之陰血不足，則兩目乾澀。如果肝氣正常，淚液的分泌也會正常，淚有濡潤眼睛，保護眼睛的功能。養肝最簡單的方法就是閉目養神。眼睛是靈魂之窗，即魂是可由眼睛出入，由解剖可知，眼有很多神經線與大腦連繫，也許亦與肝臟連繫，故護眼應與長壽息息相關。
「開竅」一般可解釋為開啟智慧之門，我卻用另一角度詮釋：我認為「開竅」也是身體內臟與外界出入之門，即是人與大自然溝通之門，所以我不建議近視的人戴隱形眼鏡，因為它雖然透明，但或多或少會防阻身體內臟與大自然的互動。我經常清理眼屎，困為我不想這道門受阻。
「肝火盛」是什麼呢？
「肝」是控制人情緒的臟腑，當人體遇到很大壓力時，會出現肝氣鬱結。 又如果一個人不精神，他用意志力或提神食物或藥物支持自己繼續活動一段時間，這段時間的能量是來自身體肝血的透支。吸煙、喝咖啡不會增加人體的能量，用這些方法提神，只會不斷透支身體內部的能量。當「肝」過度鬱結或透支時，就做成「肝火盛」。
「肝火盛」一般會出現口苦、口乾、舌燥、咽乾、胸悶、情緒易怒、肩膀僵硬、頭痛或便秘等其中的一些症狀。最必須的基本治療就是保持心境平靜及充足休息，讓肝能集中力量造血。如果只靠補品及藥物治療，效果不會很理想。