1. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ
Για την λήψη του ηλεκτρονικού βιβλίου με τίτλο
"ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ"
βρίσκετε & κάνετε download το ηλεκτρονικό βιβλίο μαθητή
στον παρακάτω σύνδεσμο (Link)
http://ebooks.edu.gr/new/classcoursespdf.php?classcode=DSEPAL-C
Οι σελίδες 157-223 αφορούν τα μαθήματα: Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου & Bar
Παναγιώτου Γ. «Η τεχνική του front Office”
Κομίνης Ν. «Η λειτουργία της Υποδοχής»
Θεοχάρης Ν. «Front Office Management”
Σερασκέρη – Βυζανιάρη Μ. « Σημειώσεις Οροφοκομίας»
Γέμελας Β. «Σημειώσεις Ξενοδοχειακής Τέχνης»
Καραμπάτσου Ειρ. «Ξενοδοχειακή Τεχνική»
Γεωργιάδη Σ., Οροφοκομία, ΟΤΕΚ
Ακρίβος, Χ., Σαλεσιώτης, Μ. (2007) Τουρισμός, Interbooks
Φραγκιαδάκης Ευγ., (1988) Εισαγωγή στο management των ξενοδοχείων. Β΄έκδοση, Ηράκλειο
Καραμπάτσου Ειρ., Ξενοδοχειακή Τεχνική Ι, ΟΤΕΚ