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Post date: 2017/11/29 8:34:58
－瀬戸内の冬の味覚“牡蠣”－
豊かな自然環境に恵まれ、栄養分が豊富な岡山の海では、通常、種付けから2～3年かかるところが、1年で出荷できるサイズまで育ちます。
この「一年物」の牡蠣は、身が白く柔らかで、臭みがなく、ほんのり甘みもあり、加熱しても縮まないのが特長です。
今シーズンはぜひ岡山で、「一年物」の新鮮な牡蠣を心ゆくまで味わってみませんか？
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－瀬戸内の冬の味覚“牡蠣”－
豊かな自然環境に恵まれ、栄養分が豊富な岡山の海では、通常、種付けから2～3年かかるところが、1年で出荷できるサイズまで育ちます。
この「一年物」の牡蠣は、身が白く柔らかで、臭みがなく、ほんのり甘みもあり、加熱しても縮まないのが特長です。
今シーズンはぜひ岡山で、「一年物」の新鮮な牡蠣を心ゆくまで味わってみませんか？