טיפים שימושיים

קולט אדים מונע את הצטברותם של עשן וריחות לא נעימים הנובעים מתהליך הבישול. כך למעשה, מסייע קולט האדים בסינון אוויר המטבח, ובהגנה על ריהוט הבית מפני ריחות ונזקי עשן מצטברים.

מעבר לתפקידו הפורמאלי, לקולט האדים חשיבות דקורטיבית המחייבת התייחסות בעיצוב המטבח. קולטי האדים העבים והמגושמים של פעם, פינו את מקומם לקולט האדים המודרני, הדק והמעוצב, המיוצר מחומרים איכותיים הקלים לניקוי, ושעיצובו מתאפיין בקווים נקיים ומינימליסטיים.

כיום ניתנת חשיבות רבה לערך המוסף שמביא עמו קולט האדים, החל משילוב מדפים בקולט האדים, כמקום אחסון נוסף, ועד לעיצובים מרהיבים אשר משדרגים את מראה המטבח כולו.

פילטרים – שיטת הפעולה של קולט האדים

קולטי האדים יכולים לפעול בשני אופנים :

קולט אדים בעל יציאה חיצונית משתמש במערכת מנועים עוצמתיים בכדי לנקז את העשן החוצה, ובכך מבטל את הצורך בפילטר לסינון האוויר. קולט אדים מסוג זה מתאים למטבחים בהם יש קיר חיצוני. חשוב לציין כי הארובה בקולטי האדים משמשת לדקורציה בלבד ,כך שהאוויר יוצא מחוץ לבית דרך הקיר אליו מוצמד הקולט ולא דרך התקרה.

קולטי אדים אשר מסננים את העשן ופועלים בשיטה של מחזור האוויר ע"י פילטר פחם המשמש לסינון האוויר-כלומר בצמוד למנוע הקולט מורכב פילטר פחם דרכו עובר האוויר לצורך טיהור ונטרול הריחות והשומנים ולאחר מכן מוחזר האוויר המטוהר חזרה לחלל החדר.

עוצמת היניקה של קולט האדים

תפוקתו של קולט אדים נמדדת לפי יכולתו למחזר כמות אוויר בפרק זמן מסוים. עוצמת היניקה של קולט האדים נמדדת במטרים מעוקבים לשעה, ולמעשה, הבחירה בעוצמת היניקה הרצויה, תלויה בנפח המטבח. חישוב עוצמת היניקה של קולט האדים הוא פי 15 ממידות המטבח, כאשר יש להתחשב גם בסגנון הבישול הנהוג.

במטבחים בהם נהוגות שיטות בישול המייצרות עשן סמיך (טיגון, צלייה וכד'), מומלץ השימוש בקולט אדים בעל עוצמה מירבית של יניקה, אשר תבטיח שאיבה תדירה יותר של האוויר (בין 10 ל-15 פעמים בשעה).

עוצמות היניקה של קולטי האדים בשוק נעות בין 200 ל-1000 מ"ק לשעה.

גודל הכיריים

על קולט האדים להיות ברוחב הכיריים או רחב מהן (בשום אופן לא קטן מרוחב הכיריים). מידות סטנדרטיות של קולט אדים הן: 60 ס"מ עומק ו-90 ס"מ רוחב (בהתאמה למידות הכיריים הסטנדרטיות).

גובה תליית קולט אדים

מבחינת גובה, על קולט האדים להיות ממוקם במרחק שבין 60 ל-70 ס"מ מהכיריים, כאשר חשוב כמובן למקם את קולט האדים במרחק סביר, על מנת לא לפגום באפקטיביות של פעילות השאיבה.