葉姿劭

• 基本資料

姓名：葉姿劭

生日：1982. 11. 21

研究興趣：運動營養學

• 學經歷

學歷：靜宜大學 食品營養系 學士

國立台灣體育大學 運動科學研究所碩士

證照：中等學校教師證 - 自然與生活科技領域生物專長

中等學校教師證 - 食品加工科

中等學校教師證 - 食品科

中等學校教師證 - 家政科

中華奧會禁藥採樣員

中華民國技術士證（中餐烹調 - 葷食）

客家語言能力認證初級考試合格

工作經歷：

公司名稱：台中私立明德女中

職稱：兼任教師（社團活動 - 羽球）

任職期間：2005年至2006年

公司名稱：我行我塑股份有限公司

職稱：營養師

任職期間：2010年

• 聯絡方式

E-mail：her-email@yahoo.com.tw

Msn：happy_ts@hotmail.com

• 發表文獻

一、期刊論文：

(A) 原創性論文

1.林依婷、林勁帆、黃萾芬、葉姿劭、許美智、劉珍芳（2009）。運動前攝取不同昇糖指數之飲食對耐力運動時呼吸及血液能量利用之影響。台灣營養學會雜誌，34(4)，114-122。

2. 葉姿劭、羅欣怡、李淑玲、許美智（2008）。力竭性耐力運動後男女血液對抗疲勞指標之差異。國立臺灣體育大學論叢，19(1)，63-74。

(B) 綜論(review)

1. 葉姿劭、許美智（2010）。中華體育季刊，脂質轉運蛋白與耐力運動表現的關係。中華體育季刊，24(1)，33-44。

2. 葉姿劭、許美智（2008）。運動員之營養增補劑—兒茶素類。大專體育，94，195-200。

3. 葉姿劭、許美智（2008）。運動禁藥—麻醉性止痛劑之代謝物。大專體育，98，187-191。

二、研討會論文：

1. 潘奕廷、張文心、葉姿劭、沈聿琦、江敏綺、劉珍芳（2009）。營養教育的介入可改善職業男子籃球選手之體組成及抗氧化能力。台灣營養學會主辦，第35屆台灣營養年會暨學術研討會，台中縣靜宜大學。

2. Yeh, T. S., & Hsu, M. C. (2008, December). Astaxanthin supplementation promoted lipid metabolism increase endurance capacity. Asian Council of Exercise and Sports Science Conference in Sports Science, Taipei, R.O.C.

3. Chen, M. H., Yeh, T. S., Hung, E. C., Chan, K. H., & Hsu, M. C. (2008, December). Effects of soybean peptide complex supplementation on energy utilization and exercise performance during exhaustive exercise. Asian Council of Exercise and Sports Science Conference in Sports Science, Taipei, R.O.C.

4. 葉姿劭、洪恩忠、詹貴惠、許美智（2008）。大豆多肽複合補充劑對運動疲勞的影響。台灣營養學會主辦，第34屆台灣營養年會暨學術研討會，高雄縣義守大學。

5. 葉姿劭、洪恩忠、季力康、許美智（2008）。力竭性運動後補充雞精對生理及心理疲勞消除之影響。台灣營養學會主辦，第34屆台灣營養年會暨學術研討會，高雄縣義守大學。

6. 陳麗純、吳夢婷、葉姿劭、張珍田（2005）。木瓜酵素粗製品β-N-乙醯胺基葡萄糖苷酶之純化與性質。台灣農業化學會主辦，臺灣農業化學會第43次會員大會，台北市台灣大學。