Maccheroni alla Tognazzi

Data pubblicazione: 18-feb-2014 16.54.28

Ricetta ideale per iniziare un allenamento

ingredienti per 4 persone

400 gr di Maccheroni

250 gr. di salsiccia

2 cipolle bianche

200 gr. Panna

tagliare le cipolle ad anelli farla appassire in un tegame a fuoco basso.

spezzettare la salsiccia e farla rosolare a fuoco basso in una pentola larga, bagnarla di vino bianco secco e far evapoare il vino.

naaturalmente mettete a cuocere la pasta......

scolare la pasta circa 3 minuti prima del fine cottura, e versarla nella pentola della salsiccia dove avevamo unito la cipolla, versare la panna e terminare la cottura facendo saltare il tutto fino alla mantecatura della panna.

Servire nei piatti e a piacere una nevicata di Reggiano