Il Grest vive grazie alla quarantina di animatori che a titolo assolutamente volontario si mettono a disposizione per appunto animare i partecipanti. Già, animare... un compito non facile. Significa far divertire, ma anche riflettere, imparare a rispettarsi, accogliere il compagno di gioco... detto in altre parole CRESCERE!