Den infinitiva formen av de italienska verben kan sluta i -are -ere- eller ire. Dessa tre ändelse formar tre olika grupper kallade konjugationer (coniugazioni).
Den första konjugationen slutar med - are aspettare (att vänta), den andra med -ere prendere (att ta) och den tredje i -ire partire (att resa, att ge sig av)
De flesta verb är regelbundna.
Alla regelbundna verb som tillhör samma konjugationen följer samma regler och bildar samma ändelsen.
I motsättning till svenskan, placeras negationen non före verbet:
io non mangio la mela (jag äter inte äpplet)
PARL - ARE
parl -o
parl -i
parl -a
parl -iamo
parl -ate
parl -ano
PREND - ERE
prend -o
prend -i
prend -e
prend -iamo
prend -ete
prend -ono
APRI-IRE
apr -o
apr - i
apr -e
apr -iamo
apr -ite
apr- ono
FIN - IRE
fin -isc -o
fin - isc -i
fin - isc -e
fin ---- -iamo
fin ---- -ite
fin -isc -ono