Nom commun : Raiponce blanche, Raiponce en épi

Sous-classe : Dicotylédone

Ordre : Campanulales

Famille : Campanulacées

Espèce : Phyteuma spicatum

Région : Vuache, Haute-Savoie

Habitat : Sous-bois, bois de feuillus

Altitude : Plaine et montagne

Floraison : Mai – Juillet

Autrefois les racines se mangeaient (d’où le nom latin qui vient de rave),

ainsi que les feuilles dont on faisait des salades.