Nom commun : Bourrache officinale

Sous-classe : Dicotylédone

Ordre : Lamiales

Famille : Borraginacées

Espèce : Borago officinalis

Région : Bardonnex, Genève

Habitat : Prairies, bords des chemins

Altitude : Plaine et collines

Floraison : Août - Octobre

La bourrache est parfaitement comestible, elle peut être consommée en salade ou étuvée au beurre ou encore employée comme condiment pour parfumer les cornichons au vinaigre.  A cueillir au moment de la floraison et à hacher finement à cause des petits poils !

 En lisière d’une terre cultivée à environ 300 mètres,

2 septembre 2006.