Інтегроване засідання гуртків «Екологічна варта» та «Харчова хімія» на тему: «Чистота продуктів – реальність чи міф!» тренінг

В рамках тижня циклової комісії 15.02.2017 проведено відкрите інтегроване засідання гуртків «Екологічна варта» та «Харчова хімія» на тему: «Екологічна безпека продукції: реальність чи міф?» з елементами тренінгу, дискусії керівниками гуртків Колядою Маргаритою Миколаївною та Голуб Людмилою Богданівною.

Гурткова робота залишається однією з кращих форм активізації пізнавальної діяльності студентів у навчально-виховному процесі. Актуальність цієї теми не підлягає сумніву.

Студентів ознайомлено з наслідками впливу забруднених продуктів харчування на організм людини; з методами технологічної обробки продуктів для підвищення їх якості. Високий інтерес студенти проявили під час розгляду вимог до органічних продуктів, здорового раціону харчування.

Проблемні завдання, які були поставлені студентам, вирішувалися групами: «Екологів», «Технологів», «Експертів» за планом: 1. Як відрізнити натуральні (органічні) продукти від неорганічних? 2. Вплив екологічно небезпечних продуктів на організм людини. 3. Овочі із супермаркету: купувати чи не купувати?

Охоплені міждисциплінарні зв’язки з предметів: хімія, екологія, біологія, географія, товарознавство продовольчих товарів, технологія виробництва кулінарної продукції.

Інтерактивний підхід під час тренінгу із застосуванням ігрових вправ, побудови діаграм студентами забезпечив високу пізнавальну активність студентів.