Ковальчук Ніна Михайлівна

Робота над методичною темою фахового коледжу:

Формування ключових компетенцій студентів як ціннісних орієнтацій освітнього процесу в період модернізації та глобалізації української освіти.

Педагогічні (наукові) інтереси:

Товарознавство харових продуктів.

Педагогічне кредо:

"Найпрекрасніші і в той же час найщасливіші люди ті, хто прожив своє життя піклуючись про інших" (В. Сухомлинський).

Основний напрямок методичної роботи:

Розробка навчально-методичного забезпечення дисциплін, які викладаю; залучення студентів до науково-пошукової роботи. 

Освіта:

Київський торговельно-економічний інститут,  1975, "Товарознавство і організація торгівлі продовольчими товарами", товарознавець вищої кваліфікації, А-ІІ №081908. 

Громадянство України.

Володіння мовами:

українська мова (рідна), німецька (читаю і перекладаю зі словником).

Дата початку педагогічної діяльності:

1973 рік, Луцький технікум радянської торгівлі.

Не викладацька діяльність:

1968 - 1973 роки – займала посаду молодшого продавця магазину №34 м. Луцька.

Стажування. Луцький національний технічний університет, 06.02.2024-10.02.2024, Довідка про проходження стажування №  від 12.02.2024 (визнання не потребує). 

Стажування. ТОВ "Континіум Трейд", гіпермаркет "Там Там", 23.01.2023-27.01.2023, Довідка про проходження стажування №  від 30.01.2023 (визнано педагогічною радою, протокол № 2 від 06.02.2023 ). 

Стажування. Луцький національний технічний університет, 12.09.2022-16.09.2022, Довідка про проходження стажування №  від 20.09.2022 (визнання не потребує). 

Навчання за програмою підвищення кваліфікації (дистанційний курс). Вінницький соціально-економічний інститут Вищого навчального закладу "Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна", 25.01.2021-30.01.2021, Сертифікат № A9XQ28-CE000633 від 30.01.2021 (визнання не потребує).

Стажування. Луцький національний технічний університет, 15.09.2020-19.09.2020, Довідка про проходження стажування № 238 від 22.09.2020 (визнання не потребує).

Навчання за програмою підвищення кваліфікації. Національна академія педагогічних наук України ДВНЗ "Університет менеджменту освіти" Центральний інститутипіслядиплоної педгогічної освіти, 29.05.2018-29.12.2018,Свідоцтво про підвищення кваліфікації СП 35830447/3668-18.

Навчання за програмою підвищення кваліфікації. ВНЗ Укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі". Міжгалузевий інститут підвищення кваліфікації та перепідготовки спеціалістів (м. Полтава), 01.02.2017 – 23.02.2017, Свідоцтво про підвищення кваліфікації ПК № 01597997\00010-17 від 23.02.2017 (визнання не потребує).

Навчальні посібники:

Ковальчук Н. М. Робочий зошит з навчальної дисципліни «Товарознавство продовольчих товарів» для студентів спеціальності 181 «Харчові технології», 2022.

Ковальчук Н. М. Конспект лекцій з вивчення самостійної роботи з навчальної дисципліни «Товарознавство продовольчих товарів» для студентів третього курсу спеціальності 181 Харчові технології, 2021. 

Ковальчук Н.М. Методична розробка відкритого заняття з навчальної дисципліни "Товарознавство продовольчих товарів" на тему "Молоко, вершки, молочнокислі продукти", 2019.

Ковальчук Н.М. Методичні рекомендації до виконання завдань самостійної роботи з навчальної дисципліни "Товарознавство продовольчих товарів" для студентів спеціальності 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяьність", 2018.

Ковальчук Н.М. Методичні рекомендації до виконання курсової роботи з навчальної дисципліни "Товарознавство продовольчих товарів", 2017.

Ковальчук Н.М. Товарознавство харчових продуктів. Навчальний посібник з вивчення самостійної роботи: методичні рекомендації для студентів спеціальності 5.05170101 "Виробництво харчової продукції", 2014.

Ковальчук Н.М. НМК з диципліни "Товарознавство харчової продукції" для студентів спеціальності 5.05170101 "Виробництво харчової продукції", 2014.

Ковальчук Н.М. Рекомендації для викладачів заочного відділення до складання та проведення методичної роботи для студентів спеціальності 5.05170101 "Виробництво харчової продукції" та 5.03051001 "Товарознавство та комерційна діяльність", 2013.

Ковальчук Н.М. Методичні вказівки і програма з дисципліни "Основи мікробіології та харчової гігієни" для студентів спеціальності 5.03051001 "Товарознавство та комерційна діяльність", 2013.

Ковальчук Н.М. НМК з диципліни "Товарознавство продовольчих товарів" для студентів спеціальності 5.03051001 "Товарознавство та комерційна діяльність", 2013.

Ковальчук Н.М. Контрольні завдання з програмою і методичні вказівки для студентів-заочників з диципліни "Товарознавство продовольчих товарів" для студентів спеціальності 5.03051001 "Товарознавство та комерційна діяльність", 2012.

Фахового спрямування: 

Ковальчук Н.М, Шух В.В., Прищепа І.А.Етапи проведення оцінки якості м'ясної продукції. ЛНТУ Міжнародна науково-практична конференція молодих учених та студентів «Якість та безпечність товарів»  - Луцьк, 2021.

Коваьчук Н. М., Прищепа І.А. Аналіз споживчого ринку товарів та пеерспективи його розвитку. ЛНТУ Міжнародна науково-практична конференція молодих учених та студентів "Якість та безпечність товарів"  - Луцьк, 2020.

Ковальчук Н.М., Прищепа І.А. Дослідження різновидів дефектів товарів і їх вплив на якість. ЛНТУ Міжнародна науково-практична конференція молодих учених та студентів "Якість та безпечність товарів"  - Луцьк, 2019.

Ковальчук Н.М., Прищепа І.А. Сучасні вимоги до маркування замороженої плодоовочевої продукції. ЛНТУ Міжнародна науково-практична конференція молодих учених та студентів "Якість та безпечність товарів"  - Луцьк, 2018.

Ковальчук Н.М., Прищепа І.А. Етапи проведення оцінки якості м’яса. ЛНТУ ІІІ Всеукраїнська науково-практична конференція молодих вчених та студентів "Якість та безпечність товарів"  - Луцьк, 2016.

Управління освіти і науки Волинської обласної державної адміністрації. Відокремлений структурний підрозділ "Фаховий коледж технологій, бізнесу та права ВНУ імені Лесі українки". Подяка (2021 рік), Диплом (2021 рік).

Міністерство освіти і науки України. Нагрудний знак "Василь Сухомлинський" (2018 рік), Нагрудний знак "Відмінник освіти" (2015 рік).

Управлінням освіти і науки облдержадміністрації. Грамота (2012 рік). 

Волинська обласна рада. Почесна грамота (2022 рік). 

Східноєвропейський національний університет імені Лесі Українки. Бронзовий нагрудний знак (2014 рік).

Волинська обласна організація профспілки працівників освіти і науки. Грамота (2016 рік).