Receptie met mousserende wijn (vanuit de Commanderij) en 2 amuses naar inspiratie van de chef (aangeboden door het huis)
Voorgerecht:
Gravad lax met bijhorende garnituren
Tussengerecht:
Soep van wortel, zoete aardappel met fajita, mais en zure room. Als garnituur voorzien we pitabrood met guacamole
Sorbet (aangeboden door 't huis)
Hoofdschotel:
Zacht gegaarde Mechelse koekoek met citrus , gebrande asperges, bloemkool en aardappelgarnituur
Dessert:
Vanille-ijs & crème Anglaise met als garnituur rood fruit
Koffie of thee met versnapering
Brigitte Delmotte
Blanc de Noirs Brut Champagne
Château Larrivet Haut-Brion
Pessac-Léognan Blanc 2019
Chateau Fayat
Pomerol 2009
Chateau Beauregard
Pomerol 2010
Château Doisy-Daëne
Barsac (Grand Cru Classé) 2019