他是一个华裔美国人,是厨师,是美食家,是刈包餐厅包好吃(BaoHaus)的老板。同时,他还是一个作家和律师。他的父亲路易斯·黄(Louis Huang)和母亲洁西卡·黄(Jessica Huang)都是台湾移民。他从小在华盛顿的唐人街长大,后来因为父亲的工作,一家人就从华盛顿搬到佛罗里达州的奥兰多去了。他就是黄颐铭(Eddie Huang)。
黄颐铭小的时候并不是一个听话的孩子,他喜欢黑人的嘻哈文化,还总是打架。虽然他那时候算是一个“问题少年”,但是后来考入了匹兹堡大学,又在2008年取得了法律博士的学位。这期间,他不但积极参加学校的活动,而且还获得了不少奖。黄颐铭的父母其实也并不是“传统”的华裔父母,他们教育孩子的方式既不是照着中国人的做法,也不完全是按照西方人的做法。他们常常鼓励孩子在受到欺负时,要一拳打回去,不要害怕。
不过,黄颐铭也不是一开始就那么成功。他刚开始工作时并不顺利,也换过好几个工作。他的第一个工作是在纽约做律师,可是不到一年就发生了金融危机,黄颐铭因此被解雇了。后来他当过喜剧演员,甚至还做过大麻生意。从2006年到2009年,黄颐铭还曾开过一家名叫“胡德曼服饰”(Hoodman Clothing)的街头服饰公司。不过,因为从小在家看着妈妈做菜长大,他对食物十分感兴趣。他不但在父亲的餐厅里学习到了不同的做菜方法,还学习到了管理餐厅的经验。于是在2009年,他在曼哈顿自己开了一家台式餐厅--包好吃,特别的味道让他的餐厅获得了很大的成功。2011年,黄颐铭登上Chow.com年度美食界影响力人物的第13名。
作为作家,他写了《初来乍到》(Fresh Off the Boat)这本回忆录,获得了《纽约时报》的好评。后来,他的书还被拍成了同名的电视剧。这部电视剧很受欢迎,但是他自己并不满意。他批评电视剧没有按着他本来的意思而改变了很多,他自己不会看这部电视剧。
喜欢黄颐铭的人觉得他是一个不一样的华裔“80后”,他不是传统的听话孩子,但是一样很成功;讨厌他的人觉得他只做自己喜欢的事不管别人的感受。而黄颐铭说:“虽然我只是个小餐厅老板,但是我仍然会在食物的世界里对政治、社会和种族问题表达我自己的看法。我就是跟别人不一样,我就是我,所以我才是一个重要的人。”
问题讨论:
1. 请说说黄颐铭的出生背景。
2. 你觉得黄颐铭像一个典型的华裔吗?为什么?
3. 有些事情非华裔做起来美国人都不觉得奇怪,但是有些事只要是华裔做,美国人就觉得很奇怪。比方说,黄颐铭喜欢嘻哈文化,有的人就说他以为自己是黑人吗?在你的生活中,也发生过还是听过这样的事吗?请给例子说明。
4. 黄颐铭有几个身份?在你看来,黄颐铭成功了吗?为什么?
5. 你的问题: