Вещества с молекулярным строением

Все газы и почти все жидкости состоят из молекул, например, вода - жидкость, t_пл=0°С; t_кип=100°С

Вода – самое известное и весьма распространенное вещество на нашей планете: поверхность Земли на ³/₄ покрыта водой, человек на 65 % состоит из воды, без воды невозможна жизнь, так как в водном растворе протекают все клеточные процессы организма. Вода – молекулярное вещество. Это одно из немногих веществ, которое в природных условиях встречается в твердом, жидком и газообразном состояниях, и единственное вещество, для которого в каждом из этих состояний есть свое название.

Особенностями строения воды вызваны ее необычные свойства. Например, при замерзании вода увеличивается в объеме, поэтому лед плавает в своем расплаве – жидкой воде, а наибольшая плотность воды наблюдается при 4 ^oС, поэтому зимой большие водоемы до дна не промерзают. На свойствах воды основана и сама шкала температур Цельсия (0 ^o – температура замерзания,

100 ^o – температура кипения). С причинами этих явлений и с химическими свойствами воды вы познакомитесь позже.