醫工所張健忠特聘教授團隊「分子指紋結合影像辨識所構築的快篩系統Triple-F平台」 

張健忠、張健忠、王丕中、詹富智、黃俊達 Triple-F平台:食品安全檢測的創新典範 因應食品安全挑戰,本團隊研發出全 方位快篩檢測平台Triple-F,整合分子指紋技術、AI辨識與快速篩檢能力,突破傳統檢測的侷限。該平台包含3D-RCW試 劑、可攜式拉曼光譜儀及AI訊號處理軟體,已成功應用於多領域檢測,尤其是市售食品中的多種蘇丹紅污染。Triple-F平 台具以下七大優勢: 1.快速高效:5分鐘內完成檢測,滿足即時需求。2.無需樣品前處理:隨滴隨測,簡單易操作。3. 免抗體技術:不依賴抗體,適用性更廣。4.混合物分析能力:可檢測多種複合污染物。5.穩定耐用:試劑易保存,且可 建立長期資料庫。6.雲端整合:即時上傳數據,結果透明且可追溯。7.本土研發:國人自製,成本低且維護便利。 Triple-F不僅應用於食品安全,還成功拓展至農業(如農藥殘留、病毒檢測)與生醫領域(如膽紅素、細菌、癌細胞與抗原 抗體檢測)。該技術有效應對非單一污染事件,提供快速可靠的解決方案,並提高食品供應鏈的安全性。本團隊的研發不 僅展現技術創新,更為公共健康與產業發展帶來深遠影響。Triple-F將成為未來檢測市場的重要推手,帶動台灣技術國際化 並保障社會健康。