Post date: Nov 26, 2018 10:15:10 AM
לפני הרבה שנים, עוד לפני שהייתי עם הכנסה קבועה רציתי ולא יכולתי לאפשר לעצמי להוציא את מעט הכסף שיש לי על בירה טובה והבנתי שאני יכול בקלות לבשל את הבירה הכי טובה בעצמי. כל מה שצריך זה קצת זמן פנוי, סיר גדול והשקעה חד פעמית של כמה מאות שקלים. מעבר לזה כל בקבוק בירה עולה למבשל ביתי כ-3 עד 5 שקלים.
היתרונות של בישול בירה בבית הם רבים, ולא רק בפן הכלכלי:
כיום אחרי מעל עשר שנים שאני מבשל בירה אני מנחה ועוזר לאנשים אחרים ללמוד איך לבשל. אני מנסה להביא את חומרי הגלם הטובים והנכונים לבישול בירה וציוד שיהיה זמין ולא יקר מידי.
את הסדנאות אני מעביר בתוך העסק שלי, בירתנו. המהווה גם מקום הגדול והמקצועי ביותר בכל אזור ירושלים והסביבה לבישול בירה, וגם מקום לשבת לשתות בירה עם חברים, לאכול המבורגר טוב ולפגוש מבשלי בירה אחרים.