3. Lípidos

• Lípidos. Características, clasificación y funciones en los seres vivos

• Acidos grasos. Carácter Anfipático.Formación de micelas. Saturados e insaturados

• LÍPIDOS SAPONIFICABLES SIMPLES. ALCOHOL Y ÁCIDO GRASO GRASAS Y CERAS (ACILGLICÉRIDOS Y CÉRIDOS)

• LÍPIDOS SAPONIFICABLES COMPLEJOS: FOSFOLÍPIDOS Y ESFINGOLÍPIDOS. CEFALINA, ESFINGOMIELINA, CEREBRÓSIDOS, GANGLIÓSIDOS. LÍPIDOS DE MEMBRANA ANFIPÁTICOS.

• LIPIDOS INSAPONIFICABLES. ESTEROIDES Colesterol, testosterona). TERPENOS (Caucho). EICOSANOIDES (Prostaglandinas, Tromboxanos, Prostaciclinas).

PRÁCTICAS DE LÍPIDOS

• Prácticas de lípidos

OTROS RECURSOS

• Apuntes, prácticas y modelos en 3D de J.L. Sánchez Guillén

• Apuntes de Lourdes Luengo