Ramon Planas i Torres nasqué a Barcelona el 1955. va viure a l'Hospitalet, però actualment viu al Prat de Llobregat.És autor de diversos estudis publicats sobre el delta del Llobregat, i també té receptaris de cuina creativa pròpia. Les seves inquietuds culturals i intel·lectuals l'han portat a interessar-se per temes tan diversos com la biologia o la gastronomia i ha publicat diversos estudis sobre el Delta del Llobregat.Puntualment, ha col·laborat en publicacions especialitzades en geografia i història, gastronomia i cinegètica.
Caceres en l'oblit: passejades amb escopeta. Barcelona: Marrè, 2014.
No necessàriament ha de ser entès com una aproximació íntima d'experiències influenciades pel paisatge, encara que així es pogués arribar a percebre's en alguna part d'aquesta recopilació de records cinegètics. Amb prou feines vol constituir un testimoniatge autobiogràfic, evocador de la relaxada activitat de caçador, duta a terme en el solaç dels anys setanta del segle XX.
Les Vinyes d'Ermenaz. Barcelona: Marrè, 2010A la Catalunya dels anys setanta del segle XX, el primogènit d'una nissaga vitivinícola viu estranyes situacions en retornar a la cleda quan la florent pairalia familiar comença a ser assolada per la implacable expropiació de torn.
Anys després, encuriosit per aquelles circumstàncies, fortuïtament es veurà impel·lit a indagar-ne les causes, aflorant tot un entrellat d'esdeveniments que es remunten als orígens fundacionals del mas, quan en temps de la Guerra del Francès la propietat pagesa es trobava ocupada per les hosts invasores.
Un descobriment inesperat el portarà a intuir actuacions reprovables -àdhuc criminals- dels seus avantpassats i que, ineluctablement, també el menarà a procedir de forma idèntica.
Les vinyes d'Ermenaz és un relat en el qual el fil conductor és la cobdícia, la revenja i l'assassinat immers en la més cínica quotidianitat, però on el protagonisme se l'enduran uns exòtics mallols, portats de manera expressa des del Pròxim Orient.
Trobament d'altres cuinats i menges saboroses. Barcelona: Pòrtic, 2002.
Plats buscats i d'altres refinats. Prat de Llobregat: l'Autor, cop. 1985.
Braços de riu, estanys i maresmes del delta del Llobregat. Barcelona: Caixa d'Estalvis de Catalunya, 1984.
El paludisme a El Prat de Llobregat del 1918 al 1925. Gavà, Baix Llobregat: Museu Municipal de Gavà, 1983.
La Casa alta & la volateria 1900. El Prat de Llobregat: Ramon Planas y Torres, 1979.