Assurer la représentation et la défense des intérêts matériels, moraux et sociaux de ses membres.
Connaître et promouvoir la truffe et son milieu.
Apporter l'amélioration rationnelle de sa culture et de sa production.
Sauvegarder la truffe spontanée d'Auvergne, par tous les moyens appropriés.
Apporter un appui à ses membres, notamment pour solutionner les problèmes économiques et règlementaires intéressant la production, la conservation et la commercialisation des truffes.
Protéger le "cheptel" producteur public et privé de ses adhérents, notamment des fouilles illicites et abusives.
Favoriser le reboisement en plants truffiers, les essais culturaux et autres moyens propres à faciliter le travail, augmenter la production et la rentabilité des truffières, tout en s'efforçant d'obtenir un abaissement des prix de revient.
Encourager l'enseignement trufficole et le favoriser par des conférences et tous les moyens qui seront reconnus utiles.
Promouvoir tous les programmes techniques et économiques d'une façon générale.
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