- La Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (RVCTA) es una publicación semestral que tiene por objeto, la publicación seriada y arbitrada de trabajos de índole científica y/o técnica en alimentos y áreas relacionadas en versión digital, con el propósito de estimular la participación en redes de información a nivel nacional e internacional, en procura de realimentar la investigación en dicha área.

- Para el cumplimiento de sus objetivos la Revista admitirá la colaboración de autores nacionales y extranjeros, cuyos criterios serán expuestos y analizados bajo los principios de sistematicidad, verificabilidad, objetividad, ética y racionalización que exige el conocimiento científico.

- RVCTA se define como un instrumento de divulgación del conocimiento científico y tecnológico, desde la perspectiva interdisciplinaria de las Ciencias Naturales, al servicio de los Investigadores del ámbito alimentario y a su vez es el órgano divulgativo e informativo de la Asociación RVCTA.

- Los conceptos, afirmaciones y opiniones contenidas en las colaboraciones publicadas son de entera responsabilidad de sus autores, no reflejando necesariamente la opinión del Cuerpo Editorial de la Revista, ni de la Asociación.

- Los trabajos sometidos deben cumplir con los lineamientos de la Guía de Autores.

- El envío a sumisión de un trabajo con cualquier fecha de antelación a las fechas estimadas de publicación (Enero y Julio), no implica ningún compromiso de ser publicado en el siguiente número, en virtud de que cada trabajo por su naturaleza sigue un proceso distinto de evaluación.

- El título clave abreviado (asignado por el ISSN en Francia) es: Rev. Venez. Cienc. Tecnol. Aliment.

- Información y Sumisión de trabajos: inforvcta@gmail.com

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