Bakstur

Markmið: Unnið er með fjölbreyttar bakstursaðferðir svo sem þeytt deig: marengs, svampbotna, rúllutertur, o.fl..Hrært deig: m.a. brúntertur, jólakökur, marmarakökur, sítrónukökur. Steikt deig: Kleinur, kleinuhringi, soðið brauð, nanbrauð, pönnukökur og hnoðað deig: smákökur. Tökum fyrir veislutertur, ostakökur, hversdagsbrauð, gerbrauð og steikt brauð. Leitast er við að hafa fjölbreytni í vali á verkefnum

Námsmat: Byggir á áhuga og frammistöðu í tímum.

Kennt á fimmtudögum á haustönn