Programa de Pós-Graduação em Ciência e Saúde Animal - PPGCSA

LINHAS DE PESQUISA

ÁREA DE CONCENTRAÇÃO: SAÚDE ÚNICA E PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL

LINHAS DE PESQUISAS:

1- Sanidade Animal, Doenças Infecciosas e Parasitárias

Abrange pesquisas sobre etiologia, patogenia, diagnóstico, controle e prevenção de doenças infecciosas e parasitárias em animais domésticos e silvestres, incluindo estudos laboratoriais, clínicos, cirúrgicos e de campo;

2 - Epidemiologia e Saúde Única

Dedica-se ao estudo dos determinantes epidemiológicos das doenças, vigilância sanitária, análise de risco, zoonoses, inspeção e controle higiênico sanitário de produtos de origem animal, integrando pesquisas multidisciplinares envolvendo saúde animal, humana e ambiental, abordando resistência antimicrobiana, impactos ambientais na saúde, doenças emergentes e reemergentes, sustentabilidade sanitária, políticas públicas e estratégias integradas de prevenção e controle;

3 - Sistemas de Produção Animal, Bem-estar, Manejo, Sustentabilidade e Segurança Alimentar

Abrange estudos sobre exigências nutricionais, avaliação físico-química e biológica de alimentos e coprodutos, manejo zootécnico, sistemas intensivos e extensivos de produção, integração lavoura–pecuária–floresta, bem-estar animal, ambiência, uso racional dos recursos naturais, mitigação de impactos ambientais e adaptação dos sistemas produtivo às mudanças climáticas e bem-estar animal, eficiência alimentar e estratégias nutricionais voltadas à sustentabilidade dos sistemas produtivos e segurança alimentar, com foco no estudo da qualidade da carne, leite, ovos e derivados, características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, desenvolvimento de novos produtos, tecnologias de processamento, conservação e agregação de valor, com ênfase em inovação e atendimento às demandas do mercado.