História
1916
Politicamente, Rio dos Cedros pertenceu à Blumenau até 1916, quando se tornou um distrito chamado Encruzilhada.
1932
A Escola que deu origem à atual Giovani Trentini começou em uma pequena igreja, com o ensino privado subsidiado pelos pais. Em 1932, ela tornou-se uma escola estadual.
1934
Em 1934, com a criação do município de Timbó, Encruzilhada passou a fazer parte do novo município.
1942
Em 1942, Encruzilhada tornou-se a Vila de Arrozeira.
1947
A escola funcionou como Isolada Estadual até 1947.
1957
Em 1957, as Escolas Reunidas Professor Guiomar de Oliveira Goeldner foram criadas na Vila de Arrozeira, município de Timbó.
1958
Em 1958, as Escolas Reunidas foram extintas, dando lugar ao Grupo Escolar Padre Aleixo Costa, que começou a operar como tal em prédio alugado da Mitra Diocesana.
1961
Finalmente, em 1961, Rio dos Cedros foi estabelecido como município independente.
Início da educação nas comunidades locais
No contexto educacional, as comunidades locais reconheciam a importância da educação, especialmente para os imigrantes italianos que valorizavam a sua cultura de origem.
1963
Em 1963, ocorreu a inauguração do novo Grupo Escolar Padre Aleixo Costa, de propriedade do Governo Estadual.
1975
O parecer n. 379/75, aprovado em 22 de dezembro de 1975, autorizou o funcionamento do Colégio Estadual Professor Giovani Trentini, que passou a ofertar cursos com as habilitações em Técnico de Secretariado e Comercialização em Mercadologia a partir de 1976.
2000
Por fim, em 28 de março de 2000, o nome da instituição foi alterado para Escola de Educação Básica Professor Giovani Trentini.
Atualmente: A Escola de Educação Básica Professor Giovani Trentini
Graças ao árduo trabalho de todos, a única escola de Ensino Médio de Rio dos Cedros foi fundada. Hoje, a Escola de Educação Básica Professor Giovani Trentini é mantida pela SED (Secretaria de Estado da Educação), supervisionada pela CRE (Coordenadoria Regional de Educação) de Timbó, oferecendo um ensino de qualidade e ótima infraestrutura, evitando que os jovens tenham que se deslocar para cidades vizinhas para concluir o Ensino Médio.
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