TERZO INCONTRO progetto Erasmus+ “SILVER HERITage” - MANISA -

TITOLO WORKSHOP “Let’s know how to manage my budget”

I docenti Anna Paola Nardelli, Giuseppina Guarini, Giovanni Semeraro, accompagnati dal dirigente scolastico Maria Convertino hanno avuto il piacere di incontrare i partner europei di Cipro, Grecia, Turchia e Polonia e condividere con loro i temi del workshop dal titolo “Let’s know how to manage my budget”. Il confronto tra i rappresentanti dei vari paesi si è basato sull’idea che la salute si costruisce a tavola con il cibo che mangiamo. L’idea che mangiar sano sia un lusso per pochi, che avere uno stile di vita equilibrato a tavola sia appannaggio di alcuni è stato il tema intorno a cui partecipanti sono stati chiamati a riflettere. Ciascun partner, attraverso la presentazione delle attività svolte all’interno dei propri spazi di apprendimento, ha presentato i lavori realizzati e ha dimostrato, invece, che resta possibile mangiar bene, avere uno stile di vita equilibrato a tavola semplicemente operando scelte accurate degli ingredienti, sulla base di stagionalità e luogo di produzione, senza per questo dover modificare le abitudini quotidiane e spendere tanto. È emerso che il modo migliore per mangiare bene e spendere poco è legato alla stagionalità del cibo: anche se al supermercato troviamo ogni cosa tutto l’anno, in realtà, acquistando frutta e verdura di serra o surgelata, spendiamo di più e spesso ci priviamo della possibilità di avere prodotti di qualità. Rispettando il ciclo delle stagioni, invece, possiamo variare la nostra scelta e soprattutto avere ogni cosa nel momento giusto, cioè quando frutta e verdura esprimono al massimo le loro proprietà nutrizionali. Scegliere i prodotti del nostro territorio, i cosiddetti prodotti a Km 0, purché siano coltivati o trasformati nel rispetto della natura, è uno degli accorgimenti utili a garantire un’alimentazione sana, ma soprattutto permette di preparare pietanze genuine a costi ridotti. Inoltre, organizzare bene la spesa e i pasti, programmandoli durante la settimana e ritornando ad una cucina semplice, permette non solo di avere un’alimentazione sana, ma anche di risparmiare sulla spesa. Di particolare rilievo è stata la riflessione che ogni partner ha espresso nei confronti degli studenti, i quali hanno dimostrato nel corso delle attività svolte una particolare sensibilità nei confronti del tema. L’attenzione nella scelta dei prodotti e nella preparazione degli stessi hanno permesso loro di raggiungere una maggiore consapevolezza per migliorare il proprio stile di vita, sfruttando le risorse del territorio. Durante il soggiorno i docenti hanno visitato i luoghi storici della città, quali l’antica moschea ottomana risalente al XV secolo, le sorgenti termali, la Torre dell’orologio ed il Mercato Kizlaragasi di Izmir.