Embedded Files
Aquesta és la part més important del projecte.
Aquesta és la part més important del projecte.
Harem de treballar de valent per elaborar el màxim de galetes possibles.
Harem de treballar de valent per elaborar el màxim de galetes possibles.
Ens han de quedar molt bé per poder vendre-les totes!
Ens han de quedar molt bé per poder vendre-les totes!
Per aconseguir-ho, és important seguir el següent procés:
Per aconseguir-ho, és important seguir el següent procés:
- Escoltar i mirar molt bé tot el que ens ensenya l'experta.
- Preparar prèviament la massa i deixar-la reposar
- Enfornar
- Decorar
- Netejar
- Embolicar
Redacteu al vostre portafoli totes aquestes accions el dia que us toqui fer-les. Podeu adjuntar imatges.
Redacteu al vostre portafoli totes aquestes accions el dia que us toqui fer-les. Podeu adjuntar imatges.
SOBRETOT! No oblideu el vostre davantal i seguiu les normes d'higiene.
SOBRETOT! No oblideu el vostre davantal i seguiu les normes d'higiene.
LLISTA D'INGREDIENTS PER FER GALETES:
LLISTA D'INGREDIENTS PER FER GALETES:
Ingredients galetes.pdfDIA DE VENDA
DIA DE VENDA
Haurem de preparar una parada atractiva al vestíbul del centre.
Per poder portar un control detallat de tota la venda, tindrem un full de càlcul per anar registrant les persones i les quantitats.
Farem torns de control de venda a la parada, de manera que tothom hi pugui estar una estona.
Page updated
Report abuse