1 วิเคราะห์หลักสูตร ประกาศนียบัตรวิชาชีพ พ.ศ. 2567 และคำอธิบาย หลักสูตรรายวิชา ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในงานส่วนหน้าโรงแรม 

2 ปรับประยุกต์ใช้ชุดฝึกทักษะบทสนทนาภาษาอังกฤษในงานโรงแรม ในการออกแบบการจัดการเรียนรู้  และฝึกทักษะการใช้บทสนทนาภาษาอังกฤษ เรื่อง การจองที่พักและการลงทะเบียนเพื่อเข้าพัก โดยแบ่งเนื้อหาออกเป็น 5 ส่วน ดังนี้

                           1) คำศัพท์และสำนวนที่ใช้ในงานจองที่พักและการลงทะเบียนเพื่อเข้าพัก

                           2) บทสนทนาที่ใช้ในงานจองที่พักและการลงทะเบียนเพื่อเข้าพัก

                           3) แบบฟอร์มการจองห้องพัก

                           4) Days, Dates, and Months

                           5) เทคนิคการตอบคำถามในงานจองที่พักและการลงทะเบียนเพื่อเข้าพัก

3 ให้คุณครูในแผนกวิชา ช่วยกันตรวจสอบความถูกต้อง ในเนื้อหา  กิจกรรม และแบบฝึกทักษะ พร้อมทั้งเสนอแนะ เพื่อปรับปรุง แก้ไข              

4 ครูผู้สอนนำชุดการเรียนมาปรับปรุง แก้ไขตามคำแนะนำของคณะครูในแผนก

5 นำชุดฝึกทักษะบทสนทนาภาษาอังกฤษในงานโรงแรม เรื่อง การจองที่พักและการลงทะเบียนเพื่อเข้าพัก ไปจัดกิจกรรมการเรียนรู้ กับนักเรียนสาขาวิชาการโรงแรม โดยปรับกิจกรรมให้เหมาะสมกับบริบท

7 บันทึกผลการเรียนรู้ของนักเรียน ที่เกิดขึ้นจากการกิจกรรมการเรียนรู้ ในโปรแกรม Microsoft Excel และสะท้อนผลการเรียนรู้ให้นักเรียนทราบเป็นระยะ หากมีนักเรียนที่ไม่ผ่านเกณฑ์การประเมินในเรื่องใด ให้ใช้กิจกรรมเพื่อนช่วยเพื่อน และการสอนซ่อมเสริม สำหรับใช้แก้ไขปัญหาการเรียนรู้ให้นักเรียนได้ศึกษา และทำการทดสอบใหม่ จนนักเรียนมีผลการเรียนรู้ผ่านเกณฑ์ที่กำหนด