2.การปฏิบัติงานและผลการปฏิบัติงานตามมาตรฐานตำแหน่งครู 

     ผู้สอนออกแบบการจัดการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญจัดกิจกรรมการเรียนการสอนโดยนำรูปแบบการจัดการเรียนการสอนแบบ Active Learning ที่เน้นให้ผู้เรียนมีส่วนร่วม ลงมือปฏิบัติจริงและมีปฏิสัมพันธ์กับกิจกรรมการเรียนรู้ผ่านการปฏิบัติที่หลากหลายรูปแบบ เพื่อจัดทำเกณฑ์การประเมินแบบฝึกทักษะการผสมเครื่องดื่ม และแจ้งเกณฑ์การประเมินการจำสูตรค็อกเทลรายวิชาบาร์และเครื่องดื่มทั้งในชั้นเรียนและห้องเรียนออนไลน์ เพื่อให้ผู้เรียนทราบและสามารถทบทวนย้อนหลังได้

   - ผู้สอนจัดกิจกรรมการเรียนรู้โดยเน้นการอำนวยความสะดวกในการจัดการเรียนรู้ และส่งเสริมผู้เรียน ฝึกทักษะ    การจำคำศัพท์อุปกรณ์แก้วและสูตรค็อกเทลเพื่อแก้ปัญหาทักษะการการผสมเครื่องดื่มให้เกิดการพัฒนาตามศักยภาพของผู้เรียนกระตุ้นชักจูงโน้มน้าวให้ผู้เรียนเกิดควากระตือ     รือร้นและสนใจอยากค้นหาความรู้แล้วแบ่งกลุ่มผู้เรียนเพื่อทำกิจกรรมร่วมกัน โดยผู้สอนออกแบบกลุ่มผู้เรียนให้เหมาะสม เพื่อให้ผู้เรียนทุกคนมีส่วนร่วมและมีบทบาทหน้าที่ของสมาชิกในกลุ่ม ได้ร่วมกันปฏิบัติงานเป็นกลุ่มและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ โดยกระบวนการการปฏิบัติที่ชัดเจน รอบคอบ ทำให้เกิดผลงานผู้เรียนได้ฝึกปฏิบัติขั้นตอนฝึกคิดวิเคราะห์ สร้างสรรค์ โดยครูผู้สอนเป็นที่ปรึกษา ดูแล ช่วยเหลือ

ผู้สอนมีการวัดผลและประเมินผลผู้เรียนโดยวิธีการสอบภาคทฤษฎี และปฏิบัติ การสังเกตพฤติกรรมการเรียนรู้และให้ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการประเมินให้สอดคล้องกับมาตรฐานการเรียนรู้ให้ผู้เรียนพัฒนาการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง ประเมินผลการเรียนรู้ตามสภาพจริง และนำผลการวัดผลและประเมินผลมาใช้ในการแก้ปัญหาการจัดการเรียนรู้

ผู้สอนดำเนินการวิเคราะห์ผู้เรียนรายบุคคล เพื่อจัดกิจกรรมร่วมสรุปองค์ความรู้ของเนื้อหารายวิชาที่ครูได้จัดกิจกรรมการเรียนการสอนโดยการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างครูและผู้เรียนในการวิเคราะห์ปัญหาเพื่อนำผลการศึกษา วิเคราะห์ และสังเคราะห์ มาใช้แก้ไขปัญหาหรือพัฒนาการจัดการเรียนรู้