ปัจจุบันดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ สถาบันวิจัยเพื่อการประเมินและออกแบบนโยบาย (RIPED) มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย คณบดี คณะการศึกษาปฐมวัย มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย และเป็นอาจารย์ประจำคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย

งานวิจัยที่สนใจได้แก่ ทฤษฎีสัญญา (Contract Theory) การพัฒนาทุนมนุษย์ (Human Capital Development) เศรษฐศาสตร์มหภาค (Macroeconomics) เศรษฐศาสตร์การพัฒนา (Development Economics) เศรษฐศาสตร์การเงิน (Financial Economics) และเศรษฐศาสตร์แรงงานและการศึกษา (Labor and Education Economics) นอกจากนั้น ยังให้ความสนใจเกี่ยวกับการแก้ปัญหาความเหลื่อมล้ำด้านเศรษฐกิจและสังคม โดยในฐานะนักวิจัย วีระชาติ กิเลนทอง ดำรงตำแหน่งหัวหน้าโครงการลดความเหลื่อมล้ำด้วยการศึกษาปฐมวัยที่มีคุณภาพ (RIECE Thailand) ซึ่งเป็นโครงการพัฒนาและวิจัยเกี่ยวกับการจัดการศึกษาระดับปฐมวัยที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างสังคมที่มีความเสมอภาคในอนาคต (http://www.riece.org)

จบการศึกษาระดับปริญญาตรีจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ (เกียรตินิยมอันดับหนึ่งเหรียญทอง) และปริญญาโทสาขาฟิสิกส์จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จากนั้นเข้าศึกษาระดับปริญญาโทและเอกจนสำเร็จการศึกษาสาขาเศรษฐศาสตร์จากมหาวิทยาลัยชิคาโก้ (University of Chicago) ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยมี Professor Robert M. Townsend เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาหลัก นอกจากนี้ หลังจากจบการศึกษาระดับปริญญาเอกได้ทำงานในตำแหน่งผู้ช่วยศาสตร์จารย์ สาขาเศรษฐศาสตร์ ที่ Department of Economics at the University of California at Santa Barbara ระหว่างปี ค.ศ. 2006 ถึง 2010 ก่อนที่จะกลับมาทำงานที่มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย จนถึงปัจจุบัน