El funcionamiento de la maquinaria es de la siguiente forma:

cuando se presiona el botón de start la maquinaria estará activa, mas no realizara ninguna acción hasta que se cumpla la condición del sensor en la trituradora de la fibra de coco, esta triturará la fibra de coco por determinado tiempo, cumplido ese tiempo la maquinaria pasara a depositar la mezcla en los moldes para pasar a la etapa de amoldado, está etapa se realizara con un pistón neumático de simple efecto, a la hora de que el sensor detecte que el molde con la mezcla esta en el lugar indicado inmediatamente el pistón procederá a expandirse el vástago para amoldar, posterior a esto el recipiente deberá pasa por un horno y poder secar el agua restante del plato, al finalizar todo el proceso el plato está listo.

Si en dado caso la maquinaria llegase a fallar o atener algún inconveniente esta disponible un botón de stop para detener todo el proceso en cualquier etapa que se encuentre.