Preparación

Planteamiento del problema

Situación Problemática:

Se realizo un estudio de mercado en la zona de Antiguo Cuscatlán, centrándose en el sector donde se encuentran los centros comerciales La Gran Vía y Multiplaza, ya que es una zona muy frecuentada por las personas y tiene una gran demanda de trabajadores. La causa que genera la situación problemática de la investigación es porque casi todos los restaurantes de dichos centros comerciales son algo costosos y los empleados de cada tienda o local no tienen muchas opciones de comida que el costo este al alcance de su bolsillo, por eso tuvimos la idea de ofrecer platillos típicos de nuestro país con un toque diferente en su sabor y con precios muy accesibles.

Enunciado del Problema:

¿Qué beneficio traerá un restaurante con la innovación de platillos típicos?

Justificación

El tema se escogió para ver hasta donde se puede explotar la creatividad de mentes jóvenes que buscan mantener viva la cultura de nuestros antepasados para que las nuevas generaciones se den cuenta de lo que provienen y amen su cultura tanto como las generaciones pasadas.

Nosotros como equipo escogimos los siguientes platillos: Pupusas, Poleadas, Enchiladas y Fresco; claramente fue todo un reto encontrar el factor sorpresa que nos diferenciara de otros puestos con mayor prestigio, pero gracias a nuestras mentes frescas encontramos varios puntos que nos darían una ventaja para poder ponernos en la cima en poco tiempo, al igual que encontramos varios beneficios a la hora de hablar sobre modernidad e incrementación de sabores para llegar a las diferentes edades y a las diversas clasificaciones de personas, Ej. Fitness, con problemas de salud, personas que lleven una estricta tabla de alimentación, etc.