PREPARACIÓN

En El Salvador las MYPYMES no cuenta con mucho apoyo a comparación de vigorosas empresas, además que los recursos que el Estado les brinda no cubren todas sus necesidades y algunas terminan por concluir labores, debido a esto existen organizaciones que convidan apoyo económico para que ellas puedan seguir operando con normalidad, pero aun así no alcanzan a cubrir las necesidades de todos los emprendedores, esto causa que cada vez surjan menos personas que quieran empezar su propio negocio.

Las crisis económicas han afectado a las MYPYMES, las cuales presentan problemas como: independencia, sobre vivencia, crecimiento y competitividad; Falta de preparación para enfrentar los desafíos que los cambios les demandan, los aspectos tecnológicos están en las últimas prioridades de las empresas en El Salvador: No hay un sistema de articulación entre las instituciones que están a la cabeza de las negociaciones y las que deben velar por los intereses de los pequeños productores.

No existen estructuras organizativas definidas, así como una asignación de funciones, por lo que una sola persona es la encargada de producción, ventas, finanzas y mercadeo como departamentos pilares de toda organización y esto se genera por la falta de personal y de asesoramiento de cómo funciona una MYPYMES, debido a la falta de atención que se le da al sector.

El presente estudio de investigación se delimitó a partir de los siguientes aspectos:

Delimitación Social: Se realizo una investigación sobre la organización de las MIPYMES en el sector alimenticio de El Salvador, y como afecta esto a la economía del país.

Delimitación Espacial: La investigación se realizó en el Instituto Técnico Ricaldone, la población a utilizar fue de un aproximado de 1500 personas, con una muestra del 12% en un rango de 13-19 años.

Delimitación Temporal: El tiempo de trabajo fue de un periodo de 5 meses, comprendidos entre junio a octubre del año 2021, en el cual se hizo la respectiva investigación; se delimito la población, se elaboraron instrumentos, se estructuro una idea básica de negocio ademas se aplicaron algunas características emprendedoras.

Esta investigación resulta de vital importancia debido a que día con día dan inicio nuevos negocios que necesitan orientación sobre situaciones que pudiesen afectar o limitar su permanencia en el mercado, el presente trabajo mostrará las principales dificultades entre las cuales se destacan: la mala organización y falta de conocimiento sobre cómo administrar una MIPYME.