Abstract

En el Salvador tenemos en cuenta que la importancia de Granos Básicos en una canasta familiar es una pieza esencial para la dieta alimenticia por lo cual todo esto conlleva un proceso para poder el crecimiento correcto de estos productos, Debido a eso se tiene que en el territorio se ha determinado que este patrón esta compuesto por el maíz y el frijol. Las características anteriormente descritas, colocan al maíz y al frijol como dos productos fundamentales. debemos preferir los que son los cultivos nacionales de esta manera sustituyendo un poco las importaciones y así apoyamos también a los agricultores que viven de eso.

¿Pero se encuentran dificultades durante en proceso? Si el proceso de cultivo se topa con distintas dificultades con lo que es el crecimiento y en si el cultivo sano del grano ya que se enfrentan con lo que son Temporales de lluvias o cambios de climas descontrolados por lo cual se deben de llevar el cuido adecuado para que no se eche a perder la mayoría de la cosecha ya que según datos 2020 debido a huracanes y ogras series de desastres cerro con un tal de 218,847 quintales de maíz y frijol siendo de frijol 145,390 quintales y de maíz 73,457 quintales.