Інфомація для учнів
Add Headings and they will appear in your table of contents.
Група № 233
Бабенко Аліна Володимирівна
Бастрикіна Юлія Вікторівна
Бєлова Ганна Олегівна
Герасимчук Анастасія Денисівна
Дежкіна Ілона Олександрівна
Довгенко Роман Павлович
Єремейчук Софія Анатолівна
Калугіна Вікторія Володимирівна
Каплій Поліна Андріївна
Кацман Софія Олегівна
Ковтуненко Вероніка Олександрівна
Корнєєва Анна Володимирівна
Котєльніков Павло Дмитрович
Кучмистенко Дар’я Іванівна
Марієнко Микита Романович
Матвіцька Вікторія Сергіївна
Москаленко Андрій Дмитрович
Муровщик Роман Володимирович
Паладій Ростислав Едуарович
ПрилєповАртем Сергійович
Цима Данило Євгенійович
Чобу Софія Федорівна
Христінченко Аліна Дмитрівна
PH 9. Готувати страви з різних видів м’ясної продукції
Здатність підготуватися до приготування страв з різних видів м’ясної продукції, організувати робоче місце
Здатність готувати страви з м'яса, м’ясної котлетної та січеної маси, субпродуктів
Тема № 16
Приготування страв з м’яса, птиці та субпродуктів
Урок № 45
Інструктаж з охорони праці за змістом заняття. Організація робочого місця. Приготування відварних та смажених страв з м'яса. Вимоги до якості, підбір гарнірів, соусу, відпуск
Урок № 46
Приготування тушкованих, запечених страв з м'яса. Вимоги до якості, підбір гарнірів, соусу, відпуск
Урок № 47
Приготування страв з котлетної маси. Вимоги до якості, підбір гарнірів, соусу, відпуск
Урок № 48
Приготування страв з натуральної січеної маси. Вимоги до якості, підбір гарнірів, соусу, відпуск
Урок № 49
Приготування страв з м’яса птиці. Вимоги до якості, підбір гарнірів, соусу, відпуск
Урок № 50
Приготування страв з котлетної маси з м’яса птиці. Вимоги до якості, підбір гарнірів, соусу, відпуск
Урок № 51
Приготування страв із субпродуктів свинини, баранини, яловичини та птиці. Вимоги до якості, підбір соусів, гарнірів, відпуск
Урок № 52
Тематично-перевірочна робота№8