โครงการ

หลักการและเหตุผล

จุลชีววิทยา คือการศึกษาเกี่ยวกับจุลินทรีย์ที่มีบทบาทต่อชีวิตมนุษย์ในด้านต่าง ๆ เช่น ด้านเกษตรกรรม อุตสาหกรรม อาหาร และการแพทย์ โดยบทบาทในด้านที่เป็นโทษของจุลินทรีย์ทั้งแบคทีเรีย ยีสต์ รา และไวรัส สามารถทำให้เกิดโรคติดเชื้อชนิดต่าง ๆ ในคน สัตว์ หรือแม้แต่ในพืช อีกทั้งยังทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารเน่าเสียได้สำหรับบทบาทในด้านที่เป็นประโยชน์ พบว่ามีการใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ เช่น การหมัก การผลิตอาหาร หรือผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพที่ต้องอาศัยกระบวนการทำงานของจุลินทรีย์ เป็นต้น จึงทำให้เกิดสาขาวิชาชีพต่าง ๆ ที่จำเป็นต้องใช้องค์ความรู้ทางด้านจุลชีววิทยามาพัฒนาและแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์ เช่น นักจุลชีววิทยาประจำห้องปฏิบัติการโรงงาน เป็นต้น อย่างไรก็ตามบุคคลทั่วไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งนักเรียนนักศึกษายังมีความรู้เกี่ยวกับจุลินทรีย์น้อยมาก ดังนั้นทางหลักสูตรจุลชีววิทยาจึงจัดกิจกรรมบรรยายเชิงปฏิบัติการ "เปิดโลกจุลินทรีย์" ครั้งที่ 5 ให้กับนักศึกษาหลักสูตรจุลชีววิทยาเพื่อเป็นการเสริมประสบการณ์วิชาชีพและพัฒนาศักยภาพการเรียนรู้ในทศวรรษที่ 21 ให้กับนักศึกษา ในขณะเดียวกันได้เปิดโอกาสให้นักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ในพื้นที่จังหวัดจันทบุรี ระยอง ตราด และสระแก้ว ได้เข้าร่วมกิจกรรม ทั้งนี้เพื่อให้นักเรียนและนักศึกษาได้เข้าใจถึงบทบาทและกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่มีต่อชีวิตมนุษย์ในด้านต่าง ๆ ทั้งทางตรงและทางอ้อม และได้ทราบข้อมูลเกี่ยวกับการเรียนการสอนด้านจุลชีววิทยา โอกาสและการทำงานในสาขาวิชาดังกล่าว รวมทั้งความก้าวหน้าของวิชาชีพด้านจุลชีววิทยา เพื่อเป็นแนวทางการศึกษาต่อในหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี และเป็นการส่งเสริมพัฒนาศักยภาพด้านการเรียนรู้ของนักศึกษาอีกแนวทางหนึ่งด้วย

วัตถุประสงค์

1. เพื่อส่งเสริมความรู้ความเข้าใจทางวิทยาศาสตร์สาขาวิชาจุลชีววิทยาให้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการ

2. เพื่อเป็นการส่งเสริมทัศนคติที่ดีในด้านวิทยาศาสตร์

3. เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์หลักสูตร วท.บ. สาขาวิชาจุลชีววิทยา

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถนำความรู้ไปใช้ประโยชน์ มีความรู้ความเข้าใจในการศึกษาสาขาวิชาจุลชีววิทยา มีความเข้าใจในการประกอบอาชีพที่เกี่ยวข้องกับสาขาวิชาจุลชีววิทยา และสนใจสมัครเข้าศึกษาต่อในหลักสูตร วท.บ. สาขาวิชาจุลชีววิทยา เพิ่มมากขึ้น

รับสมัครผู้เข้ารับการฝึกอบรม

นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 50 คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งนักเรียนที่สนใจเข้าศึกษาต่อสาขาวิชาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี และยังไม่มีที่เรียน "โดยนักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้ สามารถนำวุฒิบัตรมาเป็นหลักฐานในการเพิ่มคะแนนในส่วนการสอบสัมภาษณ์ สำหรับการสมัครเข้าศึกษาในหลักสูตร วท.บ. สาขาวิชาจุลชีววิทยา และในหลักสูตร ค.บ. สาขาวิชาชีววิทยา ของมหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี"

วิธีการฝึกอบรม

การฟังบรรยาย / ฝึกปฏิบัติการ /แลกเปลี่ยนเรียนรู้

วิทยากรภายนอก

อาจารย์ธรรมรัตน์ รุ่งสังข์ ที่ปรึกษาและวิทยากรอาวุโส ด้านการจัดทำระบบมาตรฐานและการพัฒนาผลิตภัณฑ์

วิทยากรภายใน (อาจารย์ในหลักสูตร วท.บ. สาขาวิชาจุลชีววิทยา)

1. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จิรภัทร จันทมาลี

2. อาจารย์ ดร.มธุรา อุณหศิริกุล

3. อาจารย์ ดร.ปรัชญา เฉลียวฉลาด

4. อาจารย์ ดร.เดือนเต็ม ทองเผือก

5. อาจารย์ ดร.เสาวภา สุราวุธ

6. อาจารย์ ดร.วิญญู ภักดี

วัน เวลา และสถานที่

วันเสาร์ที่ 18 มกราคม 2563 เวลา 08.00 – 16.30 น.

ฟังบรรยาย เวลา 09.00 – 12.00 น. ห้อง 35201 ชั้น 2 อาคาร 35

ปฏิบัติการ เวลา 13.00 – 16.30 น. ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา ชั้น 4 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (อาคาร 9)

(หมดเขตรับสมัคร วันศุกร์ที่ 10 มกราคม 2563)