ด้านอาหาร

1.  ภูมิปัญญาด้าน เศรษฐกิจพอเพียง   ชื่อภูมิปัญญา หมึกอรรถรส

2.  ข้อมูลพื้นฐานภูมิปัญญา

       2.1  กรณีรายบุคคล

 ชื่อ.......นางธนาธร .......นามสกุล............ศิริมหา.........วันเดือนปีเกิด.........19………กรกฎาคม…………..2506…………..

 ที่อยู่ปัจจุบัน  (ที่สามารถติดต่อได้)  เลขที่......1/………หมู่119/7………หมู่………2.....ถนน..........ตำบล……..เพ…………

อำเภอ.................เมืองระยอง…………....จังหวัด......ระยอง.................รหัสไปรษณีย์..................21160……………………

พิกัดบ้าน.............12.623989,101.431131………….......เบอร์โทรศัพท์…………….....094-9282221……………………….

3.  จุดเด่นของภูมิปัญญา

       สืบสานภูมิปัญญาตามศาสตร์ของพระราชา  เป็นคนอัธยาศัยดี มีความเมตตา ช่วยเหลือสังคม สามารถถ่ายทอดองค์ความรู้เศรษฐกิจพอเพียง(การทำพาณิชย์ การตากหมึกแห้งแบบอบรบควัน แบบพื้นบ้านต่อมาขยายเป็นธุรกิจ เป็นศูนย์กลางส่งขายในชุมชนและส่งออกต่างจังหวัด โดยบริหารแบบพี่น้องช่วยเหลือจุนเจือกัน )

4.  ที่มาของภูมิปัญญา

       การน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงในหลวงรัชกาลที่ 9 ซึ่งเน้นการพึ่งพาตนเองให้สามารถดำรงชีวิตในชุมชนและสังคมได้อย่างมีความสุขและเกิดความยั่งยืน และเปิดให้เป็นศูนย์การเรียนรู้ให้กับ กศน.ตำบล

5.  รายละเอียดภูมิปัญญา  (ลักษณะภูมิปัญญา/รูปแบบ/วิธีการ/เทคนิคที่ใช้/ภาพถ่าย หรือภาพวาดประกอบ/พัฒนาการของผลิตภัณฑ์ หรือผลงาน/กระบวนการสร้างภูมิปัญญา/ลักษณะการใช้ประโยชน์จากภูมิปัญญาที่เกิดขึ้น

       การดำเนินการอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ประชาชนที่อยู่ในชุมชนและพื้นที่ใกล้เคียงได้เข้ามาศึกษาเรียนรู้และนำไปต่อยอดเพื่อสร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว ประกอบด้วยฐานเรียนรู้ต่างๆ ดังนี้

1.       ฐานการเรียนรู้การจัดแยกคัดหมึกตามไซส์ที่ลูกค้าต้องการ

2.       ฐานการเรียนรู้ การแพคสินค้าให้สะดุดตาผู้ซื้อ

3.       ฐานการเรียนรู้การจัดขนส่งและการบริการลูกค้าตลอดจนการทำบัญชีครัวเรือน

6.  รูปแบบและลักษณะการถ่ายทอด  เผยแพร่ภูมิปัญญาท้องถิ่น  (ที่สะท้อนความน่าเชื่อถือ  การยอมรับผ่านบุคคล/ชุมชน/องค์กร/รางวัล /ใบประกาศ/ สื่อดิจิทัล/เอกสารเผยแพร่    ฯลฯ)

                1. เป็นศูนย์ส่งเสริมการเกษตรด้านผักปลอดภัย หมู่ 7 ตำบลเพ

7.  การพัฒนาต่อยอดภูมิปัญญาให้เป็นนวัตกรรม  คุณค่า  (มูลค่า)  และความภาคภูมิใจ ได้เอาความรู้ที่เรียนกับ กศน.มาต่อยอดและพร้อมให้ข้อมูล ด้านการเกษตรต่างๆให้กับผู้ที่สนใจมาเรียนรู้ตามความเหมาะสม

8.  แหล่งอ้างอิง  :  ผู้จัดเก็บข้อมูล  (พร้อมเบอร์โทร/ LINE ID)

       ชื่อ  นางสาวจุฬารัตน์  นามสกุล  ธรรมวงศ์ วันที่เก็บข้อมูล  15 มกราคม  2564

  สถานศึกษา  กศน.อำเภอเมืองระยอง  อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง 

โทร  065-3247908 LINE ID  jularat23  E-mail   421ed000067@dei.ac.th