Pedro Ortego Gil es Doctor por la Universidad Complutense de Madrid, ha desenvuelto su producción científica en diferentes líneas de investigación. En Historia del Derecho criminal ha publicado trabajos sobre aspectos generales –conato, mujer–, delitos –parricidio, hurtos sacrílegos, abigeato, hurtos domésticos, hurtos de colmenas e incendios–, y penas –conmutación, apercibimientos, vergüenza pública, destierro, azotes, cláusula de retención y pena de muerte–. Sobre la Historia del Derecho procesal-penal: irregularidades procesales, absoluciones, arbitrio de los jueces inferiores, consulta a los tribunales superiores, argumentación de las sentencias, intervención de fiscales y asesoramiento letrado. Ha estudiado las jurisdicciones especiales –militar y mercantil–.

Más recientes son dos trabajos sobre la formación, esquemas argumentales de su actuación y colegiación de los abogados en el siglo XVIII. Ha abordado la actividad de los jueces de primera durante el siglo XIX y los problemas prácticos de la pretendida división de poderes. En la actualidad se halla inmerso en la jurisprudencia criminal histórica del Tribunal Supremo de España.