El tercer día del V Encuentro de Experiencias Docentes sobre Innovación, Tecnología y Diversidad en la Educación Superior comenzó con una conferencia internacional titulada "Enfoque de género y reconocimiento de la diversidad en la docencia universitaria", presentada por la Dra. María José Rodríguez, profesora de la Universidad de Alicante. A continuación, se realizaron cuatro mesas temáticas centradas en competencias genéricas, promoción de los ejes transversales, implementación de estrategias y recursos, e inteligencia artificial en el aula. Posteriormente, se llevaron a cabo dos talleres internacionales: uno sobre "Innovación en docencia universitaria", a cargo de la Dra. Liz Resiberg, y otro sobre "IA Generativa: Herramientas para el día a día", dirigido por el Mgtr. Vicenç Yll.

La clausura del evento estuvo a cargo de la Dra. Cristina del Mastro, Vicerrectora Académica, y Eduardo Dargent, Director de la Dirección Académica del Profesorado. Durante la clausura, las autoridades destacaron varios puntos importantes: la necesidad de construir capacidades para enseñar creativamente y con compromiso, así como promover la innovación y creatividad en la enseñanza. También señalaron que la labor de los docentes a veces se invisibiliza y que, aunque se espera que las autoridades proporcionen orientación y herramientas para mejorar, existe un límite en cuanto a la disposición de algunos para aprender y mejorar. Subrayaron la importancia de compartir lo que se hace y el valor de la presencia de profesores de otras universidades para enriquecer el panorama educativo.