IL NOSTRO MENù
TABELLA ALLERGENIIL NOSTRO MENù
Embedded Files
LINK AL NOSTRO NUOVO CANALE WHATSAPP
A CIASCUNO IL SUO...
A CIASCUNO IL SUO...
1 - scegli l'impasto che preferisci:
1 - scegli l'impasto che preferisci:
- classico (1) a base di farina tipo “00” a lunga lievitazione
- integrale (1) a lunga lievitazione + € 0,50
- semola rimacinata semi di sesamo (1,11) a lunga lievitazione + € 1,00
- senza glutine alto, soffice dentro e croccante fuori + € 3,00
N.B. tutti i nostri impasti sono senza lattosio ne latte o derivati2 - Scegli il tipo di mozzarella:
2 - Scegli il tipo di mozzarella:
- mozzarella di latte vaccino (7)
(Caseificio Conte Ajmo - Gradella)
- mozzarella di bufala Campana DOP (7) + € 2,50
- mozzarella di latte vaccino senza lattosio (7) + € 2,00
3 - Scegli la farcitura tra:
3 - Scegli la farcitura tra:
- le proposte di oggi
- le pizze classiche
- le nostre pizze
4 - Abbina una bevanda:
4 - Abbina una bevanda:
Il nostro sommelier ed enologo di fiducia (Filippo Gastaldi) ha studiato i migliori abbinamenti per “le proposte di oggi” e “le nostre pizze”.
Ad ognuna è stata abbinata una birra e un vino.
- per la descrizione delle birre consulta il menù dedicato
- il vino abbinato è disponibile sia al calice che in bottiglia
Per la preparazione delle pizze SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO utilizziamo solo prodotti certificati. Durante le fasi di lavorazione vengono applicate tutte le precauzioni necessarie.
Ciononostante non possiamo garantire al 100% per quanto riguarda un'eventuale contaminazione crociata.
E' responsabilità del cliente informare il personale di sala sulle proprie allergie ed intolleranze alimentari
le proposte di oggi
le proposte di oggi
Pizzocchera (1,7) € 11,00
mozzarella, spinaci, patate lesse, burro fuso aromatizzato alla salvia, Grana Padano DOP grattugiato in cotturaPizzocchera (1,7) € 11,00
impasto consigliato: integraleabbinamento consigliato: birra Curmi (32 Via dei Birrai) (1) - vino Dolcetto d'Alba (anche al calice) (12)
Tramontana (1,7) € 12,00
pomodoro, mozzarella, insalata trevisana in cottura, funghi chiodini, salsicciaTramontana (1,7) € 12,00
impasto consigliato: integraleabbinamento consigliato: birra Bastola (Flea) (1) - vino Morellino di Scansano (12)
Cremosa (1,7) € 11,00
pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, brie, crema di funghi porciniCremosa (1,7) € 11,00
impasto consigliato: semola e sesamoabbinamenti consigliati: birra Admiral (32 Via dei Birrai) (1) - vino Morellino di Scansano (12)
LE PIZZE CLASSICHE
LE PIZZE CLASSICHE
Margherita (1,7) € 6,50
pomodoro, mozzarellaMargherita (1,7) € 6,50
Prosciutto (1,7) € 8,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto sceltoProsciutto (1,7) € 8,00
Prosciutto e funghi (1,7) € 9,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto scelto, funghi champignonProsciutto e funghi (1,7) € 9,00
Capricciosa (1,7) € 9,50
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto scelto, funghi champignon, carciofi alla romanaCapricciosa (1,7) € 9,50
Quattro stagioni (1,7) € 9 ,50
pomodoro, mozzarella, 1/4 prosciutto cotto scelto, 1/4 funghi champignon, 1/4 carciofi alla romana, 1/4 olive nereQuattro stagioni (1,7) € 9 ,50
Quattro formaggi (1,7) € 9,50
pomodoro, mozzarella, Gorgonzola DOP, Grana Padano DOP, brieQuattro formaggi (1,7) € 9,50
Pugliese (1,7) € 7,50
pomodoro, mozzarella, cipollePugliese (1,7) € 7,50
Tonno e cipolle (1,4,7) € 8,50
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolleTonno e cipolle (1,4,7) € 8,50
Napoletana (1,4,7) € 8,00
pomodoro, mozzarella, acciughe, origanoNapoletana (1,4,7) € 8,00
Romana (1,4,7) € 9,00
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere, origanoRomana (1,4,7) € 9,00
Bufala (1,7) € 8,50
pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana DOPBufala (1,7) € 8,50
Calzone farcito (1,7) € 8,50
mozzarella, prosciutto cotto scelto, funghi champignon, carciofi alla romanaCalzone farcito (1,7) € 8,50
N.B. modificare, aggiungere o togliere ingredienti dalle pizze presenti nel menù comporta un adeguamento di prezzo a discrezione dei titolari.
LE NOSTRE PIZZE
LE NOSTRE PIZZE
Guadalcanal (1,7) € 11,00
pomodoro, mozzarella, Mozzarella di Bufala Campana DOP, pancetta affumicata, paté di olive nereimpasto consigliato: classicoabbinamenti consigliati: birra Admiral (32 Via dei Birrai) - vino Morellino di ScansanoGuadalcanal (1,7) € 11,00
Croccante (1,2,7) € 11,00
pomodoro, mozzarella, Speck Alto Adige IGP in cottura, code di gamberiimpasto consigliato: integraleabbinamenti consigliati: birra Oppale (32 Via dei Birrai) - vino Lugana brut metodo classicoCroccante (1,2,7) € 11,00
Salva e zucchine (1,7) € 9,50
mozzarella, Salva Cremasco DOP, zucchine grigliateimpasto consigliato: semola e sesamo (11)abbinamenti consigliati: birra Curmi (32 Via dei Birrai) - vino ProseccoSalva e zucchine (1,7) € 9,50
Polipo (1,4,7,14) € 11,50
pomodoro, mozzarella, piovra, patate lesse, acciughe, prezzemoloimpasto consigliato: classicoabbinamenti consigliati: birra Ambita (£2 Via dei Brrai) - vino Lugana brut metod classicoPolipo (1,4,7,14) € 11,50
Trevisana e gamberi (1,2,7) € 11,50
pomodoro, mozzarella, code di gamberi, insalata trevisana in cottura, paté di olive nereimpasto consigliato: integraleabbinamenti consigliati: birra Bastola (Flea) - vino LuganaTrevisana e gamberi (1,2,7) € 11,50
Bufala e crudo (1,7) € 11,50
pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Prosciutto Crudo di Parma DOPimpasto consigliato: semola e sesamo (11)abbinamenti consigliati: birra Tre + Due (32 Via dei Birrai) - vino LuganaBufala e crudo (1,7) € 11,50
Tirolese (1,7,9) € 12,00
pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati, Grana Padano DOP grattugiato, Speck Alto Adige IGPimpasto consigliato: integraleabbinamenti consigliati: birra Audace (32 Via dei Birrai) - vino ChiantiTirolese (1,7,9) € 12,00
Diavola (1,4,7) € 13,00
pomodoro, mozzarella, spianata calabra, capperi, peperoni grigliati, acciughe, origano, olio al peperoncinoimpasto consigliato: classicoabbinamenti consigliati: birra Costanza (Flea) - vino Ripasso ValpolicellaDiavola (1,4,7) € 13,00
Frutti di mare (1,2,4,7,14) € 14,50
pomodoro, mozzarella, code di gamberi, piovra, acciughe, cozze, vongole, prezzemoloimpasto consigliato: classicoabbinamenti consigliati: birra Federico II extra - IPA (Flea) - vino Lugana brut metodo classicoFrutti di mare (1,2,4,7,14) € 14,50
Verdure (1,7) € 10,00
pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliatiimpasto consigliato: semola e sesamo (11)abbinamenti consigliati: birra Kellerbier (Ayinger) - vino ProseccoVerdure (1,7) € 10,00
Saporita (1,7,9) € 11,50
pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini trifolati, brieimpasto consigliato: integraleabbinamenti consigliati: birra Weissbier (Mullerbrau) - vino ChiantiSaporita (1,7,9) € 11,50
Zola e salamino (1,7) € 10,00
pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, spianata calabraimpasto consigliato: semola e sesamo (11)abbinamenti consigliati: birra Nebra (32 Via dei Birrai) - vino Ripasso ValpolicellaZola e salamino (1,7) € 10,00
N.B. non è possibile ordinare pizze con due diverse farciture (bi-gusto)
Page updated
Google Sites
Report abuse