グランドメニュー
発酵とお出汁
地域の健康的な食材を使ったお食事
コーヒーとあんこ
当店は先代から受け継いだ「あんこ」を使用した甘いものが必ず有ります。現在は「二色おはぎ」です。
とは言え、当代からは使用するお砂糖を「きび糖」に変更し、より健康的になっております。
季節限定！
先代からの秘伝メニュー、当店のスペシャリテ
手摘みのよもぎ葉使用「生よもぎもち」
今年のよもぎ餅、販売しております。季節限定ですのでお早めに。
父、武利時代の大力餅の一番人気メニュー「よもぎ餅」を直伝で受け継ぎました。
父がお店はできなくなり、毎朝店頭で販売する分だけ作っていましたが
毎回完売させていただいていました。
実は父はよもぎ餅のよもぎを秘密の場所に毎年春先に摘みに行っていました。
それを使うことが拘りでした。
一度製菓材料のよもぎを使わせてもらったことがありますが
「香り」がダメだそうで、足が悪くなり通えなくなるまで摘みに行っていました。
その後は毎年、私が摘みに行っていましたが、今回私がお店を引き継ぐにあたって「これだけは」と
直接教えてもらい、味を再現いたしました。
生のよもぎ葉、父秘伝のあんこを使用。そして添加物なども一切不使用の健康的なお餅です。
ぜひお召し上がりください。