Sopa de Papas Y Ajo Porro (Puerros)
Sopa de Papas Y Ajo Porro (Puerros)
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Tiempo de Coción:
45 minutos
Porciones:
5
Costo Total:
$15,45
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
3 puerros (ajo porro), cortados en rodajas finas
1 cebolla, en cubitos medianos
2 dientes de ajo, cortados pequeños
6 papas, en cubitos pequeños
3 tazas de caldo de vegetales bajo en sodio
1 taza de leche baja en grasa
Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego mediano.
Agregue los puerros, la cebolla, y el ajo. Cocine hasta que estén tierno, aproximadamente 10 minutos, revolviendo a menudo.
Agregue las papas a la olla y cubra con el caldo.
Cocine a fuego mediano hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.
Use un triturador de papas o un tenedor para machacar las papas.
Reduzca el fuego a bajo y agregue la leche, cocine por 5 minutos más, revolviendo a menudo.
¡Sirva y disfrute!
Utensilios Necesarios
Cuchara Grande
Cucharas de medición
Tazas de medición
Abrelatas
Escurridor
Batidor
Cuchillo
Tabla de cortar
Pelador
Alérgenos
Lácteos
Tareas para niños
Grados K-3
Enjuagar los puerros (ajo porro) y secarlos con palmaditas
Grados 4-8
Cortar los ingredientes
Medir los ingredientes
Limpiar los puerros (ajo porro)
Datos de Nutrición por porción:
Calorías 242, Grasa Total 7.1g, Grasa Saturada 1.2g, Grasa Trans 0g, Colesterol 2.4mg, Sodio 116mg, Carbohidrato Total 38.8g, Fibra Dietética 4g, Azúcar 7.1g, Proteína 8.5g, Calcio 124mg, Hierro 2.6mg, Potasio 910mg, Vitamina D 0.5IU
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