Panzanella

Panzanella

Tiempo de Preparación:
15 minutos

Tiempo de Coción:
12 minutos

Porciones:
4

Costo:
$5,82

Ingredientes

  • 3 tazas de jitomates frescos y cortados en cubos(2a3)o3tazas de jitomates cherry cortados a la mitad

  • 1⁄4 taza de hojas de albahaca o perejil picadas

  • 1⁄4 taza de cebolla roja o cebolletas

  • 1⁄4 cucharadita de sal

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 1⁄2 cucharadas de jugo fresco de limón o vinagre (de cualquier tipo)

  • 1 diente de ajo pelado y picado finamente o pasado por la prensa de ajos

  • 3 tazas de pan añejo de trigo entero tostado cortado en cubos de 1 pulgada

Instrucciones

  1. Coloca los jitomates, albahaca o perejil, cebolla roja o cebolleta, sal, aceite de oliva, jugo de limón o vinagre y ajo en el tazón y mezcla bien.

  2. Agrega el pan y mezcla bien otra vez. Prueba la ensalada y agrega más limón o vinagre, hierbas finas o sal si crees que lo necesitas.

  3. Cúbrelo y refrigéralo por 20 minutos hasta 1 noche.

Utensilios Necesarios

  • Tabla de cortar

  • Cuchillo

  • Pelador

  • Cucharas medidoras

  • Tazón para mezclar grande

  • Bandeja del horno

Alérgenos

  • Trigo

Tareas para niños

Grades K-3

  • Desgarrar el pan entre cubitos

  • Mezclar la ensalada

Grades 4-8

  • Cortar los tomates y pimientas

  • Medir los ingredientes

Datos de Nutrición por porción:

Calorías 133, Grasa Total 7.8g, Grasa Saturada 1.2g, Grasa Trans ~0.0g, Colesterol 0mg, Sodio 163mg, Carbohidrato Total 14.6g, Fibra Dietética 1.8g, Azúcar 14.4g, Proteína 2.4g, Calcio 44mg, Hierro 1mg, Potasio 245mg, Vitamina D 0IU

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