Ensalada de Granos Integrales Con Espinacas y Naranjas

Ensalada de Granos Integrales Con Espinacas y Naranjas

Tiempo de Preparación:
30 minutos

Tiempo de Coción:
5 minutos

Porciones:
4

Costo Total:
$5,71

Ingredientes

  • 4 tazas de espinacas frescas, tallos removidos y hojas desgarradas

  • 2 tazas de naranjas peladas

  • 1 cebolla, en rodajas finas

  • 2 tazas de arroz integral cocido

  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos

  • ¼ taza de semillas de girasol sin sal

  • 1 cucharada de aceite vegetal

  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto

  • 3 cucharadas de jugo de naranja

  • Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

  1. En un tazón grande, combine las espinacas, las rodajas de naranja, el arroz, pimiento rojo, las semillas de girasol y las rodajas de cebolla. Mezcle suavemente.

  2. En un tazón pequeño, combine el aceite, el vinagre y el jugo de naranja para hacer el aderezo. Mezclar bien.

  3. Vierta el aderezo sobre la mezcla de espinacas. Añadir sal y pimienta al gusto.

  4. Revuelva bien y sirva.

  5. Guarde el resto en el refrigerador.

Utensilios Necesarios

  • Tazón de metal grande

  • Tazón de metal pequeño

  • Pinzas o cuchara grande para mezclar

  • Batidor

  • Cucharas medidoras

  • Tazas medidoras

Alérgenos

  • Sin alérgenos comunes

Tareas para niños

Grades K-3

  • Pelar las naranjas

  • Rasgar las espinacas

  • Batir el aderezo

  • Mezclar la ensalada

Grades 4-8

  • Cortar los ingredientes

  • Medir los ingredientes

  • Hacer el aderezo

  • Mezclar la ensalada

Datos de Nutrición por porción:

Calorías 249, Grasa Total 8.5g, Grasa Saturada 0.9g, Grasa Trans 0g, Colesterol 0mg, Sodio 55.4mg, Carbohidrato Total 39.5g, Fibra Dietética 5.6g, Azúcar 9.8g, Proteína 6.1g, Calcio 88.3mg, Hierro 1.7mg, Potasio 478mg, Vitamina D 0IU

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