Ensalada Confetti
de Pasta Orzo

Ensalada Confeti de pasta Orzo

Tiempo de Preparación:
30 minutos

Tiempo de Coción:
0 minutos

Porciones:
6

Costo:
$5,52

Ingredientes

  • 3 tazas de orzo, cocido y enfriado

  • ¼ taza de semillas de calabaza ligeramente tostadas, picadas

  • 1 calabacín pequeño, en dados pequeños

  • 1 zanahoria, rallada

  • ¼ taza de hojas de albahaca fresca, cortadas en chiffonade

  • 12 tomates cherry, cortados en cuartos

  • ¼ taza de pasas

  • ¼ taza de queso parmesano recién rallado

  • 1 ½ cucharada de jugo de limón

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • ½ cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Coloque todos los ingredientes en un tazón y revuelva bien.

  2. Sirva de inmediato o cubra y refrigere hasta por 2 días.

*Opcional: Agregue o sustituya hongos, aceitunas, cebollas, pepinos o cualquier otra verdura que le guste.

Utensilios Necesarios

  • Tabla de cortar

  • Cuchillo

  • Taza medidora

  • Cucharas medidoras

  • Rallador

  • Tazón para mezclar

  • Cuchara de madera o espátula de goma

Alérgenos

  • Trigo

  • Nueces

  • Lácteos

Tareas para niños

Grades K-3

  • Agregar los ingredientes

  • Desgarrar las hojas de albahaca

  • Mezclar los ingredientes

Grades 4-8

  • Rallar el calabacín y el queso

  • Cortar los tomates en cuartos

Datos de Nutrición por porción:

Calorías 207, Grasa Total 9.4g, Grasa Saturada 1.5g, Grasa Trans ~0.0g, Colesterol 3mg, Sodio 249mg, Carbohidrato Total 27.3g, Fibra Dietética 4.5g, Azúcar 11.8g, Proteína 6.8g, Calcio 70mg, Hierro 2mg, Potasio 747mg, Vitamina D 0IU

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