Picadillo de Verduras De Primavera
Picadillo De Verduras De Primavera
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Tiempo de Coción:
20 minutos
Porciones:
8
Costo Total:
$4,60
Ingredientes
2 cucharaditas de aceite
1 cebolla cortada en trozos pequeños
1 papa cortada en trozos pequeños
1 zanahoria rallada
1 manojo de espárragos (o 1/2 libra), elimine la parte de abajo, cortados en pedazos de bocado
1 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta a gusto
8 huevos, fritos o escalfados (opcional)
Instrucciones
1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
2. Cocine la cebolla, la papa y la zanahoria a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 15 minutos. Revuelva con frecuencia.
3. Agregue los espárragos y el caldo. Cocine hasta que los espárragos estén blandos, aproximadamente 3-5 minutos.
4. Continúe la cocción hasta que el caldo se haya evaporado y el fondo del picadillo esté crujiente.
5. Sirva cada porción de picadillo coronada con un huevo, si así lo desea.
6. ¡Disfrute!
7. Guarde lo que le reste en el refrigerador.
Utensilios Necesarios
Tazón de mezclar grande
Cuchara Grande
Cucharas de medición
Taza de medición
Batidor
Cuchillo
Abrelatas
Espátula
Alérgenos
Sin alérgenos communes
Tareas para niños
Grados K-3
Cortar los extremos de los espárragos
Romper los huevos
Grados 4-8
Pelar/cortar los ingredientes
Medir los ingredientes
Datos de Nutrición por porción:
Calorías 107, Grasa Total 5.7g, Grasa Saturada 1.6g, Grasa Trans 0g, Colesterol 164mg, Sodio 164mg, Carbohidrato Total 7g, Fibra Dietética 1.4g, Azúcar 1.9g, Proteína 7.2g, Calcio 38mg, Hierro 2mg, Potasio 259mg, Vitamina D 15mcg
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