Pure de calabaza de invierno
Pure de Calabaza de Invierno
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Tiempo de Coción:
20 minutos
Porciones:
4
Costo Total:
$2,40
Ingredientes
4 tazas de caldo vegetal
1 calabaza de invierno, tipo butternut, kabocha, bellota, delicata o cualquier otro tipo, cortada en dados
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo, picado
Sal y pimienta al gusto
Complementos opcionales: Yogur natural descremado o crema agria, Azúcar morena y canela, Chiles picados, Curry en polvo, Pasas, Salvia
Instrucciones
En una olla, combine el caldo y la calabaza, y cocine completamente. Una vez cocida, escurra la calabaza y colóquelas a un lado en un tazón.
En un sartén mediano, caliente el aceite y saltee el ajo durante unos 2 minutos, retírelo del fuego.
Combine el ajo y el aceite del sartén con la calabaza cocida y cualquiera de los
Complementos opcionales, y machacar hasta obtener consistencia deseada. Agregue sal y pimienta al gusto
Utensilios Necesarios
Cuchillo
Tabla de cortar
Tazón para mezclar grande
Cucharas medidoras
Tazas medidoras
Alérgenos
Sin alérgenos communes
Tareas para niños
Grades K-3
Medir los ingredientes
Majar la calabaza
Agregar las especias
Grades 4-8
Cortar en cubitos y picar el ajo
Saltear el ajo
Datos de Nutrición por porción:
Calorías 87, Grasa Total 4.1g, Grasa Saturada 1g, Grasa Trans 0g, Colesterol 0mg, Sodio 185mg, Carbohidrato Total 14.7g, Fibra Dietética 4.2g, Azúcar 3g, Proteína 1.3g, Calcio 9mg, Hierro 5mg, Potasio 373mg, Vitamina D 0IU
Baja La Receta Aquí
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