Pure de calabaza de invierno

Pure de Calabaza de Invierno

Tiempo de Preparación:
15 minutos

Tiempo de Coción:
20 minutos

Porciones:
4

Costo Total:
$2,40

Ingredientes

  • 4 tazas de caldo vegetal

  • 1 calabaza de invierno, tipo butternut, kabocha, bellota, delicata o cualquier otro tipo, cortada en dados

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 3 dientes de ajo, picado

  • Sal y pimienta al gusto

Complementos opcionales: Yogur natural descremado o crema agria, Azúcar morena y canela, Chiles picados, Curry en polvo, Pasas, Salvia

Instrucciones

  1. En una olla, combine el caldo y la calabaza, y cocine completamente. Una vez cocida, escurra la calabaza y colóquelas a un lado en un tazón.

  2. En un sartén mediano, caliente el aceite y saltee el ajo durante unos 2 minutos, retírelo del fuego.

  3. Combine el ajo y el aceite del sartén con la calabaza cocida y cualquiera de los

  4. Complementos opcionales, y machacar hasta obtener consistencia deseada. Agregue sal y pimienta al gusto

Utensilios Necesarios

  • Cuchillo

  • Tabla de cortar

  • Tazón para mezclar grande

  • Cucharas medidoras

  • Tazas medidoras

Alérgenos

  • Sin alérgenos communes

Tareas para niños

Grades K-3

  • Medir los ingredientes

  • Majar la calabaza

  • Agregar las especias

Grades 4-8

  • Cortar en cubitos y picar el ajo

  • Saltear el ajo

Datos de Nutrición por porción:

Calorías 87, Grasa Total 4.1g, Grasa Saturada 1g, Grasa Trans 0g, Colesterol 0mg, Sodio 185mg, Carbohidrato Total 14.7g, Fibra Dietética 4.2g, Azúcar 3g, Proteína 1.3g, Calcio 9mg, Hierro 5mg, Potasio 373mg, Vitamina D 0IU

Baja La Receta Aquí

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