การแยกสาร  คือ การทาให้องค์ประกอบของสารละลายแยกตัวออกจากกันกลับมาเป็นบริสุทธิ์อีกครั้ง

การกรอง  ใช้แยกของผสมที่เกิดจาก ของแข็ง+ของแข็ง ที่มีอนุภาคต่างกันมาก หรือ ของแข็ง+ของเหลว ซึ่งของแข็งไม่ละลายในของเหลว

ใช้แยกสารละลายที่เกิดจาก ของแข็ง+ของเหลว และของแข็งละลายจนอิ่มตัว

การทานาเกลือ   การตกผลึกสารละลายจุนสี    การตกผลึกสารส้ม